☆子供の日☆

  

今日は子供の日

初節句お祝いのケーキとの事で鯉のぼりピックを飾ってみました🎏

子供の日(端午の節句)って皆さんのお宅はお祝いするのかなぉ～

ウチは……ひな祭りはちょっと豪華ごはんにしたりはするけど、5月5日は毎年スルーしてるかも😳

子供がもっと小さい頃はお出掛けしたり、それがGW絡めてのイベントでしたが、中学入学と同時に部活で行けなくなったり、今は息子のテニスでなかなかお出掛けできません❗️

でも、これもいい思い出になるのかな～

周りのママさんの曰く、毎週の試合やなんだで忙しかったけど、終わってみると寂しいものよ。。って

何年か後には…子育ても落ち着いて、やることなくて逆にストレス溜めてるかも（笑）

今、画像みて気づいてしまった。。

手前のシュークリームに粉糖かけるの忘れてる😵  いや～ん。。

画像には見えない、奥のシューにはかかっているのだろうか😑

☆二段ケーキ☆

    

下段はお誕生日、上段は合格お祝いのケーキとの事でした

苺も終盤なので、たっぷり使って仕上げてみました

スポンジの間にもた～くさん苺が忍び込んでますよ🍓

暖かくなってきたので、クリームがダレ易い。。作り手も素早い作業が求められますが、お持ち帰りも心配になります。。

やっぱり生菓子は寒い季節向けなのかな🤔

ケーキ屋さんも夏になるとアイスクリームを始めたりしますもんね！

確かにご注文も夏になると減少します😉

明日は子供の日🎏

どこもかしこも賑やかでしょうね～

☆バーベキュー☆

今日は息子のテニスクラブのバーベキューでした🍖

お天気にも恵まれ風もなくバーベキュー日和☀️

     

そしてバーベキューも終わりに近づき、登場したのがこちら

✨パーコレーター✨↓

     

野外で美味しいコーヒーを淹れられる優れもの✨らしい（笑）

私はコーヒーが大好きなので、屋外で美味しいコーヒーが頂けるなんて、テンション上がるんです!!

テニス仲間のお父さんがいつも試合やバーベキューの時には持参して淹れてくれます。

粗めに引いた豆もいつも持参！！抜かりなし❗️ありがたい☺️

だけどね、このパパさん豆やこのパーコレーターについてのうんちくが長い!!  ちょっと長すぎね～（笑）

そして…毎回ちょっと味が薄すぎたかなぁ～と納得がいかない様子😅確かに毎回お味が違う😂

でもね、美味しく頂いてますよ✨

   

なんてったって気持ちが一番！！あったかい気持ちが溢れ出てるんです♡

寒い時期のテニスの試合、耐えられたもんじゃありません。そんな時のこの一杯！！愛を感じます😌

難を言えば…淹れ終わるまでに時間がかかる😅

でもいつもいい子に待ってます！！

だって、いつも楽しみにしているんですもん♪

今日もごちそうさまでしたm(_ _)m

そして…毎回同じうんちくをありがとさんです😂

☆紅茶のクッキー☆

アールグレイを使用した紅茶のクッキーです。

茶葉をそのまま使用していますので、焼き上げ時から良い香りが漂ってきます😌

食べたくなっちゃう（笑）

このクッキーはグラニュー糖を使用しているので、ザックリタイプのクッキーに近いです！

このアールグレイのクッキー、どんな紅茶と合わせていただくとベストなのか、ずっと気になっています。紅茶に詳しくないので、よくわかりませんが、きっとベストマッチな組み合わせがあるんでしょうね～🤔

香り高いクッキーなので、好みが分かれるみたいです。苦手な方も何人かいらっしゃいました❗️

焼き菓子のおまかせ箱詰めのご注文で、「紅茶のクッキーは抜いてくださ～い」って😅

言っていただけば、もちろんご対応致します☺️

☆趣味模索中。。④☆

娘の趣味探し第4弾！！
チョコパン♪ 

今回はチョコクリームのちぎりパンに挑戦していました❗️

しかも、チョコクリームも手作り✨
牛乳を温めてチョコを溶かして……小麦粉でとろみをつけてと初めてのクリーム作り
全て1人でやり遂げました😊
これまた甘さ控えめでなかなか美味しかった～

         

そしてこちらは部活の差し入れだそうです！

        

スクエア型に長いあんぱんを５本並べて焼き上げる→１本を六等分にして30人分の差し入れだそうです

作りながら「手作りパンの差し入れとか、めっちゃ女子だわ～」って😂

こちらはお味見NG😥
そりゃそうですよね、一個欠けたら台無し（笑）

こんなにキレイにセッティングされて食べるのもったいなくなっちゃいそう！！

チョコパンもプレゼント用にラッピング♡

喜んでもらえるといいね～🤗

☆生チョコケーキ☆

濃厚な生チョコのケーキです
クリームを楽しむケーキなので、スポンジ生地は底面のみ！

このスイーツ、チョコクリームとスポンジの間にマロンクリームが忍び込んでいます😅
マロンクリーム、チョコクリーム、スポンジのコンビがなんとも絶妙✨
それぞれ質感が違って……表現が難しいですが…舌触りを楽しむことができます!!

見た目こそシンプルですが、高級感さえ感じるスイーツかと✨ 美味でございます😌
バレンタインの時期には大人気の商品です❤

☆お菓子の疑問⑫☆

クッキー生地のレシピは一度冷蔵庫で冷やしてから扱うものが多いですが、すぐに形成できる方法はないですか？とのご相談！

そうに言われてみると、確かに冷蔵庫で寝かせてから扱うものが多いなぁと感じました🤔
でも急いでいる時は出来るだけ手間を省いて仕上げたいですよね😊

ですので、ここで１つご提案！

少し食感は変わりますが、砂糖を粉砂糖に変えてみてください。粉砂糖は名前の通り粉状なので、卵やバターの水分を吸収してくれます
なのでとても扱い易い生地ができあがります。手にもくっつきにくいので、丸めて形を整えるものもストレスなく形成できるかと！

お急ぎの時には、是非試してみてください
食感は優しい感じになります😌