お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets...Very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文 販売を始めて14年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆モンブランタルト☆

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今日のタルトはモンブランタルト🌰

秋を感じますね~😌
ざるそばに見えないように、周りにクリームを絞って完成です!

あぁ~モンブラン食べたい!
アップルパイ食べたい!
秋を味わいたい!! 
あっ、秋刀魚……食べたい😅

やばっ、ただの食いしん坊じゃん🤣🤣

☆ミサンガ☆

私が高校生の頃、ミサンガがすごく流行りました。雑貨屋さんに色んな柄のミサンガが並んでいて、みんなすがるような思いで願を掛け、手首に付けていたのが懐かしいです☺️
切れると願い事が叶う✨と言われつつも、私は1度も切れることなくブームが去っていった記憶があります(笑)

そしてここ数年、またミサンガが流行っているのかな??足首に付けている人をよく見かけますね😌

そして我が家にもミサンガブーム到来??
「ミサンガ欲し~い!つくって~!」と、息子がお姉ちゃんにお願いしてました😊 
そんな弟君に姉は……彼女に作ってもらいな‼️と一言(笑)彼女??いるわけないない🤣
そんな弟君が頼ってきたのは……

やっぱりママよね~✨
「ママ、ミサンガ作って♡」って!
「いいよ~作ってあげるよ~!」って快く引き受けたものの。。忘れてたんです😱

かれこれ1ヶ月くらい経つのでしょうか。。

昨晩、ミサンガの話から思い出し、焦って作り始めました!!!  

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ミサンガって単純作業の上、細かい作業。
これは思いが詰まりますよ~。

「テニス頑張れますように!いつも健康で元気に過ごせますように!うーんと頭良くなりますように!」願うことは尽きません😅

そして思うこと……なんて私は不器用なんだ。。

娘もよくミサンガを作ってプレゼントしています♡
これはかなりの思いが込められてる✨
これ付けてたら……そりゃ頑張れるわ👍

☆焦り☆

洋梨のシャルロット
こちらも季節のフルーツ☺️ 
張り切って作り手になったものの……

通常では最後の仕上げに、バナーを使い洋梨の表面に少し焦げ目を入れています。
ちょっと高級ぽくみえるかなって😅

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それが……さぁ、最終の仕上げ!!とバナーを取り出したところ。。バナーに火花が飛びません😱 何度もカチッカチッと音はしても、火がつかない。。。
こんな時、ホームセンターが近いと便利!と思いつつも朝の5時😅
お渡しが朝の9時でしたので、潔く諦めました。

お得意様のお客様でしたので、事情をお話し快くご納得いただいたものの…心残りでした😥

やっぱり器具の複数使いは大事!!!と改めて感じた出来事でした💧

☆趣味模索中。。⑥☆

久しぶりの、娘の趣味探し☺️
今回はドーナツ✨ と言っても、生地を発酵させて作る本格的なドーナツを作っていました☺️

私もずっと気になっていたレシピなので、興味津々|ω・)
生地の発酵、形成、そしてまたまた第二発酵!
時間がかかります!!
仕上げはシュガーにきな粉、チョコレートにハニー✨なんて贅沢😍

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生地が柔らかくて形成が難しそうでしたが、こんなキレイに仕上がるなんて✨
上出来だと思います!!!
プレゼント♡用は箱詰めにして、セット完了❗️

自宅用もこんなにたくさん出来上がって、弟君爆食いでした🤣

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☆チョコタルト☆

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チョコタルトのおまかせデコレーション😌

なんだか飛んでいってしまいそう~ʚ ɞ

シュークリームにフルーツ、でもチョコの存在感も欲しい!!  そんなご要望にお応えするべく、本日も盛りに盛った結果……飛んでいってしまいそうなデコレーションに😂
チョコレートが羽みたい(笑)