お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて9年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆八重桜☆

近所の八重桜🌸

雨が降ったので、枝が下がり気味😳

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今週末、八重桜祭りです!散らないで~

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☆道頓堀☆

大阪道頓堀!

印象……日本人2割(笑)

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道頓堀と言えば、グリコサイン❗️何年ぶり??

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たこ焼きを食べて、お土産を買って帰路です🚅

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☆大阪☆

昨晩から仕事の関係で大阪に❗️

 

あべのハルカスの展望台✨
キレイ✨ 360°見渡せて美しかったぁ☺️

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なんばに行ってみました!

そして夕食は串揚げね😁 食べ過ぎ注意!!

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カロリー消費のために帰りはホテルまで歩こう!って言っていたのに……お店出たら寒い寒い😣   即断念(笑)

 

 

☆共感☆

 

今週末はオープンキャンパスの都合で横浜にきています。そしてルミネで出会ったHARBSのケーキ✨インパクトがありすぎて足が止まりました😊
なぜって私が作るケーキにどこか似てる!
これ、ストロベリータルト✨いちごの量に圧巻🍓

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そしてこのお店のコンセプトが私と一緒だったのです!!
「一個食べたら心まで満たせるケーキ!見るだけでも心が満たされるケーキ!  しかし、大きくても食べきれなければ意味がないため、甘さや素材、生地の焼き方すべてに工夫をして最後までおいしく食べていただきたい」
もうこれ丸かぶり😅

ホントに甘さも控えめで生クリームも厳選され、私が作るスイーツを思わせるお味に娘と驚いてしまった!
元々はミルクレープから始まったお店で、これまたミルクレープの豪華なこと✨ 娘はあと少しのところでお腹いっぱい。ってことは…心は満たされてないのか🤔私は…ペロリね😅

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最後にこんな一言が……
「召し上がる方に心からケーキを堪能していただきたいという思いから、カロリー表示をしておりません」って。えっ。
怖っ😱 怖すぎだよ( ̄▽ ̄;)!!

よかった、朝食替わりにしといて😳

 

 

☆懐かしい☆

昨日は伯父のお通夜でした。子供の頃の思い出が蘇ってきて、83歳と平均寿命だったけれど寂しいものです。お通夜での僧侶の説教が心に染みること😌 若い頃は訳もわからず聞いていた記憶がありますが、私も少しは成長したことに気づかされた瞬間でした!

 

そして、子供の頃おじさんの家に行くとよく買っておいてくれたこのドーナツ。

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とっても素朴な昔ながらのドーナツで、昔は看板もなくおばあちゃんが1人で営んでいるようなお店でしたが、今は大きな看板もあり有名になってきてる😁 

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この素朴なお味は重曹を使用しているからかな、田舎まんじゅうを思わせる。

 

おじさんとの思い出を重ねて、懐かしいお味を楽しみました😌

☆凄いなぁ☆

先日テレビでみかけた「大谷翔平の目標達成表」これ凄い✨

1つの目標達成するために、8つの目標を立て、8つの目標達成するために64の目標を立てる。
大きな1つの目標を達成するためには64の目標を達成できないと近づけないという

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私は野球の事はわからないので、気になったのは「メンタル、人間性、運」この3つ!!
これってどんな場面でも共感できることで、なるほどなぁと思わされた。

 

ここで私が感じた事、「我慢」に繋がる言葉が1つもない!願かけをしている私は2つも我慢しています。これとそれは違うのか??と……考え中🤔  我慢ってすごい事だけど、時にストレスになりますしマイナスの部分も多い。精神面を考えたら目標達成からは除外されるのかもしれませんね。まぁ、私の願かけとレベルが違いますけど😅

それにしてもこの意識レベルの高さ‼️ 
さすがです!!!の一言でしかない😳

☆春の食べ物☆

ウドの季節✨  私、大好きなんです!!
この季節になるとスーパーなどでも見かけますが、とてもありがたい事に隣の畑のおじさんがお裾分けしてくれるのです😊

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好き嫌いがあるので、最初は気を使ってくれて「食べれる?」と一声かけてくれました。「大好きなんです!!」と思わずニコニコで答えた私に対して、それからというものこの時期になると毎週のように分けてくださいます😌 ホントに嬉しい!!

天婦羅にしても香りが楽しめますが、歳とともにそんなに天婦羅は食べられないので、薄味に煮付けて食卓に出すと、あっという間になくなる! 
スジを取るのにアクが強くて手が黒くなるので、仕事前は気をつけないとですが……仕事を忘れてウドに向き合うこと多々あり😅
さぁ、今日もこれからウドと真剣に向き合います!!!  何事も全力👍