お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて9年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆あちゃ☆

昨日の持久走大会。私は大失態をしたかもしれない実は前日にインフルエンザの予防接種を受けさせてしまった。。なにも気にせず予約してしまったので、たまたま前日になってしまった感覚。しかし、朝からなんだかだるそうで注射の所も痛そう 軽くインフルエン…

☆☺️☆

本日、小学校最後の持久走大会🏃晴天なり☀️

☆洋梨のタルト☆

先月頂いた洋梨🍐 結局、加工する前に食べてしまい……洋梨のタルトが作れませんでした😥なので、あるケーキ屋さんで注文してみました!生クリームたっぷりだぁ~!!

☆😭☆

お友達からInstagramをすすめられてアカウントを作ったのはいいけど…… なんが何だかわからなくて。。ワケもわからずフォローするを押してみたり解除してみたり…何度も何度も。。かなりご迷惑かけてる予感 私にはやっぱりインスタ向かないと思う そしてアカウ…

☆Xmas 子供向けケーキ教室のご案内☆

今年も残すところあとわずかとなりました❗️クリスマスのイルミネーションがそろそろ賑やかになりそうですね✨ 恒例の子供向けケーキ教室を企画しました。今回は「ドリップケーキ」にチャレンジですスポンジ生地の上からグラサージュを流し、雫をイメージして…

☆飛べ~(笑)☆

今朝は飛んで行ってしまいそうな「チョコタルト」を目指しました😅 テーマ「いざ出陣!」(笑) 暑い時期にはとても扱いにくい商品。最近は涼しくなったので、作り手も安心です😌そして……朝から頑張ったご褒美✨う~ん、今日も一日頑張れる予感♡

☆アイスクリーム☆

あるお客さんの所で頂いたこのアイスクリーム 「花豆とほうじ茶のアイスクリーム」との事 花豆は味のイメージがつきますが、ほうじ茶はなかなか浮かばない そのお味は!!! 昔、おばあちゃんが麦茶に砂糖を入れてくれた…あの懐かしさ!! 素直に美味しかったです…

☆お弁当☆

先日の娘のお弁当作りでの出来事 その日のお弁当は娘の好きなビビンバ! 野菜たっぷりが好きなので、ほとんど野菜(笑) 詰めている途中で悩み事が…… キムチを入れようかやめようか 私のお弁当なら絶対に入れちゃう!だってあった方が間違いなく美味しいもん…

☆すばらしい☆

思いがけず山間部へ 紅葉が最高期✨ 目的地まで道のりが長いけれど、テンション上がります😁 今年の紅葉は黄色がキレイ?? 銀杏の葉が真っ黄色でホントに素晴らしい✨ この画像↓ 一句詠みたくなるけど、そんな余裕もなく。。 だって……目的地まであと45キロ!! ト…

☆あー☆

これ「山芋と明太子のドリア!」お味が気になり注文してみました☺️普通に美味しいけれど……何故か飽きてしまって。。最後まで食べれなかった😥 作り手さん…本当にごめんなさいm(_ _)m

☆挑戦☆

息子が修学旅行の日、娘と二人で夕食を食べに行きました!そこで感じた事「最近娘は、色々な食べ物に挑戦していて、今まで食べられなかったお料理が美味しく食べれるようになってきた」これって凄く嬉しい事で、一緒に共有できる幅が広がっていることを、改…

☆お土産☆

先日、息子は修学旅行に行ってきました☺️鎌倉&キッザニア東京と国会議事堂の行程一番楽しみにしていた小町通りは、思っていたよりも時間に余裕がなく、次の日のキッザニアを思う存分楽しんだ様子そして……お土産を買ってきてくれました。娘には合格祈願と思わ…

☆美味しい♡

食べたかったHARBSのケーキ♡相変わらずの甘さ控えめ&ボリュームに大満足😋私は季節のケーキ「マロンケーキ」を注文。 昔のモンブランを思わせる、どこか懐かしさを感じる✨娘は定番の「ミルクレープ」今回も娘は満腹になってしまい、完食できず……もちろん私はペ…

☆フルーツデコ☆

フルーツデコケーキのご注文😌今の季節はフルーツが難しいけど、手に入る物で大丈夫です!とのお言葉、救われます。いちごの季節が待ち遠しいわ~今季の苺は夏の酷暑の影響は大丈夫なのかな🤔かなり心配。。

☆ハロウィン☆

今年はハロウィンの事をすっかり忘れていて、飾り付けもせず無関心でした。。昨日の朝、子供に「今日ハロウィンだけど……飾り付けすらない」と言われ、ちょっと寂しそうだったので、夕食はハロウィンバージョンにしてみました ちょっと強烈だけど……できるだけ…

☆😏☆

先日お友達から送られてきた画像↓ なんだか懐かし写真って思ったら…… これ去年の画像↓ 間違いを探せ!! 的な画像に……いくつ違いがあるか一生懸命探している自分がいた😂確実に温め方、学習してる!! 焦げてない!!! 去年と同様にアップルパイを愛してくれてありが…

☆お手伝い☆

息子が初めて大根おろしに挑戦👍けっこう力がいるので大変な作業ではある🤔 頑張って1/3くらいの大根をおろし、やり切った感ありあり👍 ちょっとドヤ顔(笑)そして食卓に出された大根おろし…… これを見た息子は「はい??え??これだけ???」と驚いた様子。「…

☆( °_° )☆

先日の会合で注文した「特製和牛のグリル」✨ 右上にある薄緑の付け合せ!少し酸味があってマヨネーズぽいけど、何かが違う。3人で悩んだ末マスターに聞いてみると「バジルとマスタード」って。これどうやってムース状にしているのか……気になったが聞きそびれ…

☆会合☆

20年来のお友達と1年ぶりに独身の頃の感覚なのでトークも強烈すぎるそして……毎回お店をチョイスしてくれる子は、いわゆる呑んべーなので、お店選びも安心してお任せできます今回のお店も何を食べても美味しくて満足!私がお魚料理が好きな事を覚えててくれて…

☆☀️☆

秋晴れ☀雲ひとつない 遊びに行きたい!!

☆モンブランロール☆

秋ですね~作り手になりながら秋を感じました😌ロールケーキの中央にはマロンペーストとラム酒を使った餡状の塊が忍び込んでます😁

☆バームクーヘン☆

卵型のバームクーヘン☺️ 中のクリームはおいもクリーム!これ食べ応えありすぎ😳

☆ランチ☆

川越でのランチで注文した「じゃがいもとチキンのシチュー」酵素米を使用した健康志向のお店でした☺️このシチュースパイスが効いていて、ほんのり辛さもあり美味✨このスパイスがなんなのか思い出せなくて……未だスッキリしないのである😥

☆川越☆

川越の小江戸通り行ってきました🍠一年越しの芋の旅(笑)お天気にも恵まれて、おばトーク炸裂!!お芋チップス、塩バターソースを付けて食べるとこれまた美味しかった☺️ スイートポテト系✨大好き♡中にショコラが入っていました。芋にチョコステキな組み合わせ✨

☆👏🏼☆

昨日のテニスの大会 ベスト8✨息子曰く、「お姉ちゃんが応援に来てくれるとベスト8が叶う!! 勝利の女神✨」って(笑)姉弟愛♡でも、言われてみれば……娘が観戦に行く⚽️の試合なども…わりと負けなし??かもしれない昨日の大会は小学生最後の公式戦!3年生からテ…

☆☀☆

本日晴天なり☀テニスの大会 ベスト8に入れるか!!

☆発見です☆

待てなかった!先日頂いた完熟前の洋梨に手を出してしまったまだ青いけど、食べられそうな気がしてパフェにしてみようと思いました。あると思っていたコーンフレークがなくてバニラアイスと洋梨だけになってしまったけど、完熟前の洋梨って少し酸味があって…

☆タコライス☆

お友達が遊びに来てくれたので、タコライス作りました☺️夏メニューだけど、秋でも美味しかったわ~そしてデザートはアップルパイ🍎

☆おまかせデコレーション☆

今の季節はフルーツにインパクトがないので、リボンチョコを大きめに作ってみました。 リボンチョコの中には生チョコとマンゴーショコラが忍び込んでます😁今回も箱の高さギリ(笑)

☆洋梨☆

こんなにたくさん洋梨を頂きました😍まだ青いので完熟になるまでじっくり待ちます😌 待てるかな(笑)タルト·オ·ポワールにしようかな~!洋梨のタルト♡