お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて8年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆ガラガラ〇〇☆

私がこの世の中で1番苦手なモノ……息子に依頼されたミサンガを少しずつ作ってきました不器用ながらも形になってきて、作りがいがあります。。が、しかしふと目にした編みかけのミサンガが……あれに見えてしまったんですガラガラ蛇。。。。。そう、私の苦手なモ…

☆😌☆

先日の息子の運動会の後、こんな🎁があったようです😌姉のちょっとした優しさ♡決して運動神経の良い息子くんではないけれど、動くことは大好き😊彼なりに頑張ってました!!姉は見には行けなかったけど、遠くから応援してくれてたのね~ありがとう~👍

☆まゆっこ☆

ちょっと気になってしまった(笑)ネーミングが可愛い♡「まゆっこ」ちゃん☺️このネーミングを見て、思い出したのは…お友達の「まゆみちゃん」冷やしクリームパンってどんな??冷凍だよ??なんて言いながら試食!うーん、ミルククリームは間違いなくバニラ…

☆秋☆

秋みつけた😌コスモス✨台風一過の晴天の中、秋を主張してます😅黄色のコスモスは珍しい??私の記憶の中に……ないかも??

☆巨峰☆

通りを走っていたらブドウ園の看板が😳思わず寄ってしまった😅品種は確か……「藤稔」??糖度はすごく高いわけではないけれど、スッキリとした甘さ😊息子くんの大好物!!種なしで食べやすいですね~✨秋をたのしもう♪

☆運動会☆

今日は息子の運動会≡┏( ^o^)┛台風の心配をしましたが、なんとかお天気大丈夫そうです!でも……かなり寒い??こんなに寒いとは思わず、けっこうな薄着の私。。寒さ対策しないとかな‼️風邪を引かないように気をつけないとです子供達のお弁当の余り物を詰めて!…

☆モンブランタルト☆

今日のタルトはモンブランタルト🌰秋を感じますね~😌ざるそばに見えないように、周りにクリームを絞って完成です!あぁ~モンブラン食べたい!アップルパイ食べたい!秋を味わいたい!! あっ、秋刀魚……食べたい😅やばっ、ただの食いしん坊じゃん🤣🤣

☆サルビア☆

今日は秋晴れの中、ちょっと山間部に☀️そして道路脇一面にサルビア✨サルビアって夏のイメージ!!秋はまだ先なのかな~と感じる風景に、なんだか秋が恋しくなりました☺️それにしても残暑厳しい(>_<;)

☆ミサンガ☆

私が高校生の頃、ミサンガがすごく流行りました。雑貨屋さんに色んな柄のミサンガが並んでいて、みんなすがるような思いで願を掛け、手首に付けていたのが懐かしいです☺️切れると願い事が叶う✨と言われつつも、私は1度も切れることなくブームが去っていった…

☆焦り☆

洋梨のシャルロットこちらも季節のフルーツ☺️ 張り切って作り手になったものの……通常では最後の仕上げに、バナーを使い洋梨の表面に少し焦げ目を入れています。ちょっと高級ぽくみえるかなってそれが……さぁ、最終の仕上げ!!とバナーを取り出したところ。。バ…

☆趣味模索中。。⑥☆

久しぶりの、娘の趣味探し☺️今回はドーナツ✨ と言っても、生地を発酵させて作る本格的なドーナツを作っていました☺️私もずっと気になっていたレシピなので、興味津々|ω・)生地の発酵、形成、そしてまたまた第二発酵!時間がかかります!!仕上げはシュガーにき…

☆雲☆

先日、ふと空を見上げて😍綿菓子💭っと思わず口にしてしまった😅それにして、立派な綿菓子だったなぁ~🤔

☆チョコタルト☆

チョコタルトのおまかせデコレーション😌なんだか飛んでいってしまいそう~ʚ ɞシュークリームにフルーツ、でもチョコの存在感も欲しい!! そんなご要望にお応えするべく、本日も盛りに盛った結果……飛んでいってしまいそうなデコレーションにチョコレートが羽み…

☆輸入苺☆

輸入苺を使用したデコレーション お客様から、どうしても苺を入れて欲しい!!とのご要望でしたこの時期、国産イチゴの入手は難しいので、輸入物でもよろしければ!との事で作らせていただきましたしかし、国産苺の美味には敵いません。お味も淡白。なのでナ…

☆デコレーションケーキ☆

今シーズンならではのデコレーションメロン、パイナップル、巨峰を使用しフルーツケーキのデコレーションです苺の入らないデコは華やかさに欠けるイメージがありますが、負けず劣らず頑張ってのデコレーションです❗️お祝いケーキとのこと✨できるだけ存在感の…

☆秋のスイーツ☆

とても涼しい気候になってきて、そろそろ恋しくなってきた♡モンブラン✨作りたくなってきたぞ!!!コンビニの幟にも「和栗」とか「モンブラン」の文字が見られますね!そろそろ秋のスイーツの出番かな~🤔来月にはアップルパイも解禁です😊おたのしみに♡

☆スパティフィラム☆

植物の力って凄いなと日々感じています。この植物は、かれこれ20年程前にお友達が引越しをする際に株分けをしてくれた植物です。当時は小さな鉢に一株。葉っぱが10枚程だったでしょうか。それからどんどん成長し、鉢を大きくしたり大切に育てています。この…

☆素敵✨☆

昨日の知り合いのお宅でのバーベキュー!とにかくオシャレなお宅なんです✨玄関を開けると煉瓦が敷かれた土間のリビング。暖炉が置かれ、テレビにソファーにピアノ。日本の家屋とはかけ離れた空間です😊こちらの中庭でバーベキュー🍖 夜にはスクリーンが現れて子…

☆またまた🍌☆

昨日のチョコバナナタルトに続き……またまた作っちゃいました😅 今日はお知り合いのお宅のバーベキューに声をかけて頂いたので、「そうだ手土産に!!」と、昨晩思いつきました☺️人数も多いし、何より私も食べたい願望が強いので大きめのサイズで(笑)チョコバ…

☆チョコバナナタルト☆

久々にチョコバナナタルト♡バナナは通年手に入るフルーツで、特に季節感を感じることはないはずですが、チョコバナナタルトに限っては、なんとなく秋を感じる私色合いが地味だからなぁ~このタルトは特に子供にとても好評です!パリパリチョコのチョコバナ…

☆ラムケーキ☆

久しぶりにラム酒たっぷりの大人の焼き菓子「ラムケーキ」を作りました♡生地の90%アーモンドプルーフを使用し、ラム酒もたっぷり!! かなり贅沢な配合ですが、私はこのしっとり感が大好きですバウンドケーキでは表現出来ないこのしっとり感✨しっかり冷やして…

☆茅葺き屋根☆

茅葺き屋根のお蕎麦屋さん!近くに用事があったので、帰りに寄ってみようかなぁと、立ち寄りましたが…やっぱり早かった❗️営業時間11時から今度は新そばの季節に再チャレンジね。十割蕎麦だから、新蕎麦楽しめそう茅葺き屋根ってなかなか見られませんよね。…

☆フルーツケーキ☆

残暑厳しいですが、と言いますか、やっと夏が来たような今年の天候 しかし季節は流れ、店頭のフルーツも秋めいてまいりました!私は巨峰が店頭に並ぶと、「秋だなぁ」と強く感じます。久しぶりのフルーツケーキ巨峰を使わせていただきました。しかし外の気温…

☆朝から💧☆

今朝は携帯のミサイル緊急アラート、地域の防災無線、物々しい雰囲気の中、朝の時間を過ごしました昨晩は号泣している夢をみて、自分の泣き声で目が覚めるという。。なんとも珍しい現象に自分でもびっくり(笑)しかも、涙も半端なくて本泣きですよ!!こんな…

☆このお菓子は??🤔☆

スペインのお土産第三弾たくさんのお土産恐縮ですm(_ _)mこれ!!食べたことある!!と娘と目を合わせて、何だろ??なんのお菓子だろ??と頭の中ははてなマークそして、娘がひらめいた!!そう、知る人ぞ知る「旅がらす」昔からの群馬銘菓旅がらす✨鼻から抜…

☆ALMOND FLORENTINE☆

アーモンドフロランタンこちらもスペインのお土産です😊チョコがけフロランタン✨ホワイトチョコのフロランタンが一番好みだった♡私がフロランタン大好きな事知ってたのかな(笑)このお菓子は私へのお土産😁と思うよね😅

☆スマーフ♥️☆

青い妖精スマーフ✨とってもかわいい♡娘のお友達?からのスペインのお土産!弟君ってば開けた瞬間2/3くらい一気に食べてた😅 歯ごたえのあるハードクッキーで食べ応えあり👍美味しい!!ごちそうさま~😊10月7日劇場公開スタートなんですね😊

☆かりんとうピーナッツ☆

まめやのかりんとうピーナッツこれも娘の鎌倉土産です😊わかってるなぁ~私の好み(笑)まだいただいていませんが、美味しいに決まってます‼️

☆落雁☆

「小鳩豆楽」鳩サブレの豊島屋の落雁😊娘のお土産です!和三盆糖が使われており、きな粉との相性抜群✨鳩の形をした可愛らしいお菓子でした♡

☆ハンバーガー☆

先日、軽井沢のアウトレットで息子が食べたハンバーガーワゴンの前に列ができていて、並ぶ?どする?と言いながらも列に加わりました。しかし進みが悪くてなんでかなぁ~と覗いてみると、すごく本格的✨ハンバーグをこねこね、パンパン!!ジュージュー!狭い…