お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて8年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆焼きとうもろこし☆

昨日のお蕎麦屋の帰り道に寄ってみました!お天気がイマイチだから??お盆中でもそんなに混み合っていません。いつもこの時期は長蛇の列なのに……ラッキー😅美味し~い😍あま~い(笑)

☆お蕎麦☆

赤城山の麓にあるお蕎麦屋さんこのお蕎麦屋すごく久しぶり😊とてもコシのあるお蕎麦。この時期、香りは新そばのようにはいかないけれど美味しく頂きました😌天付のセットは海老天2本もついていて、なんだか豪華でした✨

☆期間限定 ゴディバ☆

期間限定に引き込まて……😅「期間限定のミックスチョコレートストロベリー」🍦 コーンのまわりにベリーチップが散りばれられていて、見た目もとても華やか✨コクのあるチョコレートとストロベリーの爽やかさが絶妙なバランスストロベリーピュレが豪華さをアップさ…

☆ケバブ☆

軽井沢のアウトレットでワゴン販売していた、ケバブのナンロール😊トルティーヤがモチモチしていていい感じ✨ピリ辛のサルサソースもいい感じ✨美味しかった♡

☆軽井沢アウトレット☆

ノリで来てしまった……軽井沢アウトレット娘が軽井沢に行きたくて、なんだかマジックにかかったかのように、何故にこのお盆の激混みの中。。気づけばここにいる(笑)でも、とても風が気持ちよくて雨が降りそうで降らない感じが心地よい✨でも、この空……怪し…

☆花火大会☆

今年は商業施設の屋上で観覧🎇目線の高さで花火が上がるので、なんだか変な感じ😅

☆ソフトテニス☆

今日は小学生総体の地区大会!霧雨の中始まりました😊マイペース息子くんの目標「ベスト〇位」はいかに(笑)

☆モーニング☆

名古屋でモーニングを体験しようと、喫茶店を探そうとしていたところ……娘の一言「コメダのモーニングがいい!」でも名古屋にはもっと魅力的な喫茶店がたくさんあるぅ!! しかし……結局のところ、安定のコメダでメニューにモーニングの内容がバッチリ載ってしま…

☆親子お菓子教室☆

今日は地域の「夏休み親子お菓子教室」でした😊メニューはティラミス✨ 1年生から6年生の16組の親子の皆さんと、賑やかで楽しい時間でした!今日は子供たちが主役。保護者のみなさんは助っ人役!助っ人役の皆さんは遠目で見守りながら、子供達にできないところ…

☆多幸まんじゅう☆

日間賀島のお土産屋さんで小売をしていた「多幸まんじゅう」タコの形をした小さなお饅頭を見つけたのは……娘(笑)これ美味しそう♡と、1個購入して食べてみたらとても素朴なお味かなり娘好み!!中にはこし餡が入っていて、なかなか✨ってことで、すぐに戻って箱…

☆リクエストケーキ☆

久しぶりのリクエストケーキ下段はカスタードパイ!上段は生チョコケーキ!そしてシュークリームとフルーツでのおまかせデコレーションです私の癖で、どんどん盛りたくなってしまう気持ちを抑えつつ、箱の高さを考えながらデコってみました箱の高さはギリギ…

☆ティラミス☆

夏休みのイベント、地域の親子お菓子教室でのメニューです。レシピ作成の為の試作品ですティラミスは何種類かの洋酒を使いながら香りを表現していきますが、今回は子供向けにすべく洋酒を使わなくても美味しく、そしてティラミスの香りを楽しめるように少し…

☆ケーキ教室5日目☆

12人と大人数でのケーキ教室でした!何度も参加してくれている子供達なので、とても賑やか😊流れがわかっているので、みんな手際もよく協力的✨人数が多かったけれど、時間内に終了できたのはみんなのお陰です!!ありがとう😊 12人の作品はこちら✨と、ご紹介しよ…

☆ケーキ教室4日目☆

9人のお友達がチャレンジしてくれました☺️ 兄姉弟で参加してくれたお友達が3組!それぞれのご兄弟をみていて思うこと……やはり上の子は下の子が気になって、親切に手伝ってあげます。とても自然に手助けが出来る姿勢に感心途中、「弟ウザイ」なんて言ってた…

☆名古屋城☆

今回の旅の目的は「名古屋城」でした!!食べ物の話しで、目的を見失ってました(笑) 息子が「名古屋城に行きたい!」って事で、今回の旅行に繋がりました。それにしても、名古屋城暑くて暑くて風の抜け道がないのか、照り返しが強いのか……暑さにやられた。。…

☆名古屋といえば☆

名古屋といえば……味噌カツや海老フライ、手羽先、そして名古屋コーチンの親子丼も外せないでも。私の中ではなんと言っても「ひつまぶし」しかし今回気づいたこと……子供達と一緒だと専門店には行けない!だって鰻があまり好きではない。。なので、とてもお店…

☆日間賀島☆

名古屋駅から1時間、河和港から高速船で20分の日間賀島にやって来ました😊 こちらの島は蛸が有名らしいです!しかし……息子は蛸の吸盤が大の苦手😭だか、そんなことはお構いなし!! タコ飯、蛸の唐揚げ、タコ刺し等々、タコ料理を頼んでみましたとても歯ごたえがあ…

☆限定☆

三芳サービスエリアで「みよし限定」に惹かれてしまった😅何種類かのベリーを使用したアイスクリームの上にキンキンに冷えたベリー達が✨かなりの冷え加減に体が冷えすぎてしまった😥娘はお決まりのマンゴー(笑)

☆本日ケーキ教室3日目☆

本日は初めて参加してくれた3人のお友達を含め6人でのお教室でした!初参加の3人に感想を聞いたところ「楽しかった~♪でも疲れた~」と 初めての参加は、皆さん緊張している様子が伺えますが、二回目になると緊張もなくなり、表情も変わってきます。色々な…

☆本日のケーキ教室☆

本日は人数少なめでしたが、仲良し3人組で楽しく作ってくれました😊 やはり飾り付けは、みんなそれぞれで楽しみです!桃を大きめにカットしたケーキ、男の子の作品です✨ 男の子らしくなんだか力強い😁

☆ちっちゃなブルーベリー☆

家の庭のブルーベリーの木!毎年花は咲くのですが、実はつけません。肥料も与えていなくてお手入れもしていないので当たり前😅しかし……今朝!! なんと😳1粒紫色の実が✨かなりちっちゃい実だけれど、ちょっと感動😭

☆夏休みのおやつ😊フロランタン☆

夏休み中なので、子供達も大好きな焼き菓子「フロランタン」を自宅用も多めにキープ😊砕いてバニラアイスに振りかけて食べても美味しい♡色々試してみたいですが……あっという間になくなりそう😅

☆かき揚げ☆

このかき揚げは鎌倉の小町通りにあるお店のかき揚げです✨とてもサクサクに仕上がっています!自宅でかき揚げを作ると、何となく重くなる?と言うか……軽いかき揚げにならない。。昔、誰かにアドバイスをいただいて、粉と一緒にマヨネーズを少し入れるといいよ…

☆夏休みケーキ教室はじまりました☆

夏休みのケーキ教室、初日です!本日は男子4名女子2名女子は高学年とあってみんなの面倒を見てくれます! 桃のデコレーションは、皆さんそれぞれのカットで飾ってくれました✨ 前回の教室で苺を骸骨の形にイメージしてくれた子、今回は……やはり今回の桃も骸…

☆ハート探し☆

ハーゲンダッツのアイスクリーム!蓋を開けた時ハート型になってないかな~と毎回楽しみにしてるけれど、1度も巡り会ったことがありません😥だから、時々自分で必然的に作り上げてみます😅 そして子供に笑われる。。

☆植物☆

この植物、リビングに置く予定で購入したものの雰囲気に合わなくて、トイレに置くことに❗️新たな葉っぱもお目見えして、成長を楽しみにしているのですが……昨日、あるカフェに同じ種類の植物があったそうなのです‼️その画像がこちら↓私の想像では葉っぱが増…

☆お祭り☆

今日は市内のお祭りです😊とっても蒸し暑い中、娘は浴衣でお出かけ!若いっていいですね~✨私は冷房で快適なリビングでまったり😌快適すぎる(笑)

☆おやつ☆

手に入ったマンゴーが完熟し、タルトにしたかったのですが、時間がなく……「あるものでおやつ♡」ココナツクッキーと昨日の胡麻きな粉のクッキーを活用してみました!!マンゴーは南国のフルーツ☀️ココナツも南国☀️やはり、この組み合わせ相性抜群✨胡麻きな粉…

☆白胡麻ときな粉の焼き菓子☆

白胡麻をすり胡麻にして生地に加えてみました。いつもの胡麻ときな粉のクッキーよりも、風味が際立ちます✨とてもシンプルな焼き菓子ですが、身体に優しいお菓子!だって材料が優しいですもん♡きな粉、白胡麻、蜂蜜、キビ砂糖!!!大好きな焼き菓子です😍

☆パンケーキ☆

このパンケーキは普通のホットケーキですが、この夏休み中に、高さのあるふわふわパンケーキに挑戦したいと思います🤔成功したらブログにアップしたいと思います!あっ、失敗しても載せるかな😅

☆ハチミツトースト☆

いつかの子供達のおやつ😅昔の画像を見ていたら……ハチミツトースト!お友達にカットしていない食パンを頂いたので、トーストしてそのまま溶かしバターとハチミツ🐝生クリームを添えて😊この画像を見ていたら、食べたくなっちゃった😋

☆キレイ☆

真鯛のムニエル天然の真鯛にこだわっているお店です夏らしいソースがとてもキレイです✨手前はバジルソース。右奥は彩りの綺麗なパプリカを使用したサルサソース。左奥はバルサミコ酢を煮詰めたものでしたこの彩り豊かなお料理を提供してくれるシェフは……どこ…

☆バーベキュー☆

今日は息子のテニスのバーベキュー🍖幹事さんが色々メニューを考えてくれて、とっても豪華✨最後はデザートにチョコフォンデュですって😊

☆マンゴー☆

タイ産マンゴーが手に入ったので、私はマンゴータルトにしよう😊って思っているけれど……そのまま娘は食べたそう。。狙われてるマンゴーさん(笑)でも、タルトにもってこいのタイ産マンゴー!!!ここはやっぱり譲れないなぁ🤔

☆ひまわり☆

今年初のひまわりかな~😊朝から元気がもらえました!!!今日もすでに暑い( ̄▽ ̄;) 頑張ろ🤔

☆調理実習☆

息子、初めての調理実習「青菜を茹でる」😊キッチンに立つことが、そんなに嫌ではないらしく、復習の為家でもほうれん草を茹でてくれました!1束ずつ水を切ってカットして……たっぷり時間をかけて仕上げてくれました😅それにしても……笑える🤣 この盛り付け(笑)

☆フェイスパック☆

最近、簡易的なフェイスパックがたくさん売られていますね種類もたくさんで、動物顔の物やフルーツ柄のもの、可愛くてプレゼントしたくなる♡私もいつか試してみようかなぁ~と思ってはいましたが、あまりにも可愛すぎて躊躇してる自分がしかし、見つけたんで…

☆趣味模索中。。⑤☆

今の高校生は何かと忙しいですねしばらく趣味探しもできなかった様子突然、先週末に「パン作る!!」と朝からバタバタしてました今回はお食事パン✨ウインナーとベーコンの入ったお惣菜パン!!ウインナーパンは思ったよりも生地が発酵したのか、パン生地の部…

☆七夕☆

娘がお友達と流しそうめんをしていました七夕って事で、オレンジジュースでゼリーを作り星型に✩この一手間で雰囲気出ますよね~近くで七夕祭りが開催されていましたが、お家で七夕♡かな何かお願い事したのかな~✨と思っていたら、するのを忘れたらしい息子に…

☆夏休み 子供向けケーキ教室のご案内☆

毎年恒例となりましたが、夏休みの子供向けケーキ教室を企画しました今回は夏らしく「桃のヨーグルトムースケーキ」に挑戦したいと思います!!!薄めのスポンジ生地の上にヨーグルトムースを流し入れ、上部は缶詰の白桃を使って皆さんのセンスで飾り付けをして…

☆カフェ・ド・カンパーニュ☆

娘の模試試験が終わったので、ちょっとドライブ以前訪れたカフェにクレープを食べに来ました私はブルーベリーのクレープ娘はリンゴキャラメルのクレープやっぱり甘さ控えめで美味しいです✨この道の駅はブルーベリー狩りができたり、パン屋さんやお蕎麦屋さ…

☆ビシソワーズ☆

ジャガイモと玉ねぎの季節✨お裾分けをたくさんいただきます隣の畑のおじさん!前の畑のおじさん!実家!保存食なので、とても助かります余りにも沢山頂いたので、ジャガイモの冷製スープを作りました✨私、大好きなので昔から時々作りますが、このスープとに…

☆最近の悩み☆

動体視力の衰え??若い頃はあっち見てもこっち見ても、どこをキョロキョロしたって、すぐに焦点が合っていたのに……最近は、時間がかかる上に目が回りそうになる(笑)急いでいる時に動き回ってると、ホント感じるそれにね、ラインのメッセージの読み間違い…

☆お菓子の疑問⑲☆

手作りへのこだわり!知り合いのお母さんのお子さんとお話をしていたら、こんな事を言ってました。「うちのママ、何でも手作り!おやつもご飯も手作り。でもたまには普通のおやつとか食べたいの!!! なんで手作りがいいの?」ってなんて幸せなお子さま✨私の第…

☆マンゴープリン☆

マンゴープリン作りました😊マンゴープリンのご注文を頂いたので、自宅のおやつ分も一緒に♡娘はマンゴープリンが大好きなので、1人4個ずつ作っておいてね~!!! と言い残し登校していきましたそんな作りませんよ!1人1個(笑)きっと明日のお弁当に持っていく…

☆コンビニスイーツ☆

今のコンビニスイーツって凄いですね~✨これはライザップとファミマのコラボ商品!糖質オフでとても食べやすいファミマの「くちどけ贅沢プリン」なんて、驚くほどの美味しさ♡ひと昔前のコンビニではありえなかったなぁ!そしてコスパも素晴らしい✨コンビニス…

☆ハンドスピナー☆

今日は1日これと言った予定もなく、ボーッとしてしまった。。そして蒸し暑い夏休みの予定を考えながら、最近流行りの息子のハンドスピナーを無気力に回転させて……そのまま1日が終わりそうヤバイぞ!!!このハンドスピナー、ただずっと回転しているだけの単純…

☆ベイクドチーズケーキ☆

スタンダードなチーズケーキですが、しっとり濃厚なこのケーキ、根強く愛されている商品です☺️材料はとてもシンプルですが、とても奥深い味わいです!そして、日にちが経つごとにお味が変容していきます。一日目は卵の主張を強く感じたり、二日目はクリーム…

☆和風ぴーかんなっつ☆

キャラメリーゼされたピーカンナッツをホワイトチョコでコーティングされたお菓子✨このお菓子本当に美味しいのです!全国菓子大博覧会で賞をいただいているようですね😊初めて出会った時、あまりの美味しさにその場から離れられませんでした!!! (試食でしたけ…

☆わらび餅&ポテト☆

先日、「しずくもち」と一緒に購入したわらび餅とポテトこのわらび餅、中にこし餡が入ってました!もしかして…「わらび餅の中に餡子」の出会いは初めてかな〜私は食べていないので、お味は詳しくお伝えできませんが……娘曰く「美味しい♡」と美味しいらしいです…