お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて9年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆大根☆

大根消費のため、揚げ茄子にたっぷりの大根おろしをかけました❗️こってりめの揚げ茄子が、大変さっぱりと頂けました😌

☆えっ😳☆

昨日イノシシの親子に遭遇😱野猿は笑えてもイノシシは笑えない。。しかも……デカい!!!私…今どこにいるの?? 何やってんだろ。。と一瞬頭がパニクった💨

☆おつまみ☆

一手間かけた枝豆が美味しかった父の日に何かのアプリで配信されてきたこのメニュー。ビールが進みますとコメントが添えられていました。ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒めたら解凍済の枝豆を投入。プラックペッパーと岩塩で味を整えたら出来上がり簡…

☆😱☆

硫黄の影響で異様な雰囲気😳ダジャレじゃないよ!現在の時刻14時。外気温9℃😳七分袖の私は……だいぶ恥ずかしい😩

☆ブラックベリー☆

今シーズン初摘み😁今年は実が少なそう~

☆お土産☆

クロアチアのお土産👍ダークチョコレートにイチジクの粒々感が楽しい🎶

☆🍺☆

昨日から息子は高原学校!と言うことで、昨晩は久々のお友達と いわゆる「のんべー」のお友達にお店のチョイスを任せたところ「何系のお店がいい?」って。なので「欧風かラム肉の美味しいところ」とリクエスト。結果、本当に美味しいラム肉に出会えました …

☆凄いかも☆

これ凄いかも😳 使い始めて5日目……中学生男子のテニスシューズが!! 新品の靴のにおいがする😳噂には聞いていましたが。凄い威力かも!!!

☆初☆

今シーズン初のマンゴープリン🎶もう少し滑らかになるはずだったのに……ゼラチンの量を勘違いした?? いやいや気候のせいにしておこう!!

☆最後の🍓☆

今シーズン最後のいちごケーキのおまかせデコ😌12月まで苺はおあずけ。ちょっぴり寂しいですが、マンゴーマンゴー🎶なんて切り替えの早い(笑)

☆雨☆

梅雨。。髪の毛爆発💨この土砂降りなんですか~

☆グリーンカレー☆

先日の某芸能人の結婚会見♡拝見して思った事「グリーンカレー食べたい」(笑)あれから、グリーンカレーが頭から離れなくなり……本日の昼食はグリーンカレーですなんて影響されやすいのだろう私が作るグリーンカレーの隠し味は牛乳じゃなくて、隠し食材として…

☆やってきた!☆

やってきました!マンゴーの季節😁スーパーで迷い中🙄 マンゴー食べたい!!んーー、どうしよーかな……なんでこんなに悩む??でもね、迷いの矛先は二個入りを買おうか、一個にしようか🤔 この二択高レベルの戦い!!もはや買うことには悩んでない。この事に気づいたら…

☆🍌消費☆

またまたバナナクランブル先日、ママ友に「以前に頂いたバナナクランブルケーキを売って欲しい!」と言われまして。とんでもない!! ただ混ぜて焼くだけのお菓子だから売るなんて!! 作り方教えるよ!と言ったものの……絶対作れないってなので、またお裾分けす…

☆berry☆

今年も実をつけてくれた☺️手をかけていないので、年々実の数が少なくなっていますが、やはり楽しみです!草と一緒に育ってる😅ブラックベリーはカスタードクリームとベストマッチ♡

☆加工🍓☆

実家産の苺をさっそくジャムに🍓朝食にたっぷりの苺を使って、いちごミルクを作りました。残りは保存の為にジャムです!! 中鍋いっぱいの苺はジャム瓶4個+少々☺️日持ちするように真空状態にしました。息子は朝はパン派なので、着実に消費されることでしょうジ…

☆実家☆

久々に実家☺️遅ればせながら…母の日のプレゼントに季節外れですが、母の好きなアップルパイ 父の日も近いので……父にはまだまだ頑張ってもらうべくリポビタンD食卓にはふきの煮物や大根や玉ねぎの甘酢漬け。母の味で嬉しいそして手土産にジャガイモや玉ねぎ、…

☆お外ごはん☆

お気に入りの焼肉屋さんにお肉を頼んで、お庭でバーベキュー開催🥓娘は「田舎の夜風が気持ちいい~!上を見上げると、なんもない~!! やっぱり田舎は空気が違う~」と都会人になりつつあります😅 家族4人でこのお肉の量で足りてしまうあたり…中学生の僕ちゃんの…

☆デート☆

この週末は娘が帰省中!私はテンション高いらしく、家族には「嬉しそうだね~」って そう、紛れもなく嬉しいんです!! 娘と2人でランチ☺️娘はちょっとオシャレな所を希望していたので、初めてのお店にチャレンジしました。 お昼時なのにお客さんが誰もいなく…

☆素敵☆

昨日のランチはとってもオシャレでした✨ メインはイタリアンメンチ!中にチーズが忍び込んでいて爽やかなバジルソースがよく合います😌 サフランライスの香りもたまらない😍 ビシソワーズはとってもまろやかなお味で、この季節ならではの冷たいスープ♡ スイーツ…

☆あぁーー☆

何十年かぶりの擦り傷 47年来のお友達とlunchの為待ち合わせ! あれ?軽く年齢バレた ルンルン浮かれていたのでしょうか?階段を踏み外し左膝を負傷右足首も捻った感覚。。 とりあえず動くことを確認。骨は大丈夫そうで一安心です。 つい最近、同じような年…

☆まさかの☆

今日は息子の学校は体育大会 お弁当持ちです!昨日、お弁当のリクエストは?と聞いたところ…「鶏の唐揚げとお湯」って おかずの唐揚げはわかります。しかしお湯は親の私も理解不能 夏でもあったか弁当を好むため、お味噌汁は必須でした。今回も味噌汁は欠か…

☆😊☆

最近、ずっと頭痛が続いていて不快でした。急に暑くなったので体がついていけなかったのか……今日は絶好調✨涼しいからかな~こんな日は寄り道したくなる!って思いから、誰かお暇な友達居ないかな~と連絡するも。。全滅😭 そんなところに1本の電話が✨これ間違…

☆面白い☆

先週公開になった映画、コンフィデンスマンJP!私と息子は「絶対見に行こう」と決めていました。月曜日は部活がないことから、もしかして行けちゃう?って事で急遽観てきましたやっぱり面白い!!息子曰く、ダーコが私でボクちゃんが息子……うんうん、なんだか…

☆バスク☆

バスクチーズケーキ……気になる‼️作ってみたい!でも、あんなに真っ黒に焦がす自信がない。。

☆ベイクドチーズケーキ☆

濃厚滑らかな焼きチーズケーキ✨ 久しぶりに自宅分! このケーキは日にちが経つ毎に美味しくなる😌四日目辺りが1番美味しいけれど……そこまで待てずになくなってしまう😅 それにしても、トラジャコーヒーが合う~♡

☆5月なのに☆

全国的に真夏日☀天気予報通り、5月なのに夏の気候にびっくりですが…… 私が向かっている先のお山には、まだ雪が積もっているようです!このギャップがスゴすぎる😳

☆サンド☆

カスタードクリームの余りがあったので、生クリームではなくカスタードでフルーツサンドを作りました!カスタードが緩すぎて……食べていてダラダラたれる。。1歳児の食べ後状態に自分の事ながら呆れてしまった🙄

☆栃木の!!☆

栃木のご当地商品らしい「レモン牛乳」って前から気になってはいるけれど、なかなか見かけないし、「レモンと牛乳」は想像の域で、私の中ではちょっとありえなくて……でも、このレモン牛乳蒸しケーキは買ってみたくなりましたすっっっっごくしっとり!! 商品を…

☆おまかせデコ☆

ガトーショコラのおまかせデコ✨ガトーショコラは土台がしっかりしているので、どんなに盛っても心配ない!という安心感から、遠慮なく盛った結果……シュークリームがほぼ見えない 6個くらいは隠れているはず(笑) 土台よりも盛りの高さがある事に、何故か嬉…