お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて8年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆南インドカレー☆

なすと冬瓜のカレー&卵が丸々1個入ったエッグマサラ 付け合せのお豆がまたインドを感じさせる1品で私は大好き✨ このお店ではナンではなく全粒粉を使用したチャパティを提供。なかなかこの辺りでは珍しくベジタブルミールに拘ったヘルシーなカレーです✨オー…

☆高校サッカー☆

高校サッカー選手権県予選決勝⚽観戦してきました!!前橋育英高校VS桐生第一高校前橋育英は去年の全国大会で準優勝✨娘の知り合いが出場していたので、雨を覚悟の上で応援に駆けつけましたハラハラドキドキの試合でしたが、後半終了間際での育英高校の得点!!全…

☆ハンギング🌸☆

今年は夏から天候が不安定で、お花がイマイチ育たず、ハンギングを作ることは控えていました。今週末からのケーキ教室を控え、ツリーの飾り付けをしたり、お部屋をクリスマス仕様に✨玄関先にも久しぶりにハンギングにお花を飾ってみました 毎年、この時期に…

☆塩作り体験☆

娘は修学旅行の沖縄で塩作り体験をしてきたようです。塩のお味には「作り手の気持ちが現れる」と言われたそうですそれはそれはどんなお味か楽しみです!!!!早速、頂いてみました。雪塩のようなフワフワなお塩❄お味は……なんてまろやか✨塩辛くもなくどんどんい…

☆☺️☆

初めてお目にかかったこのポタージュ!!長葱のポタージュですって あの葱の香りがどんな風に活かされるのか??不思議でしたが、とてもマッチしていました!!でも、よく考えると長葱の一種「ポロネギ」はジャガイモのポタージュに使われていたりするので相性抜…

☆SEVENTEEN✨☆

娘のお誕生会✨今回のリクエストケーキはかなり具体的だったので、あまり悩むこともなく黙々と作り手になったものの……彼女のリクエストは「タルト生地の上にシュークリームだけをたくさん盛ってほしい」そして……こんな事になっちゃいました(笑) シュークリ…

☆お待たせしました!!☆

お待たせしました!!子供向けケーキ教室の試作が出来ました今回は切り株をイメージしたノエルに挑戦です!!スポンジやクリームはお好みでプレーンとチョコと選べますので、皆さんのお好きなノエルを仕上げていただければと思いますフルーツにつきましては、そ…

☆恋しくなったらしい笑笑☆

沖縄から帰ってきた娘の一言……焼きまんじゅう食べたい!!ソウルフードっていいですね☺️ほっこり😌

☆お土産🌺☆

娘の修学旅行のお土産がたくさーんどれもこれも食べたくなるけど、グッと抑えて少しずつ頂きます‼️自分が食べたいもの全て買ってきたか??(笑)紅芋のタルトこれは私がリクエストしました気を利かせて紅芋&茜芋タルトにグレードアップしたらしいしっとり…

☆感動☆

昨日は娘のお誕生日でした修学旅行中に迎えた17歳のバースデー✨こんな事、一生に1度だね!と言いながら出かけていきました。そして昨日送られてきた画像✨なんとホテルからケーキのプレゼントがあったようです修学旅行中にお誕生日を迎えた人達へのホテルから…

☆子供向けXmasケーキ教室のご案内☆

今年もあとわずかとなりました毎年感じる事ですが、一年がなんて短くなっている事やら‪‪‬恒例となりましたが、子供向けXmasケーキ教室を企画しました今回は「ミニノエル」に挑戦です!!今回、試作が間に合わず取り急ぎ日程のみご案内をさせて頂きたいと思いま…

☆もちもち食感☆

このもちもちドーナツ、とっても簡単!!そして……ポンデリングのような食感😊今回、差し入れにと思い一口サイズにしてみました。 一般的な揚げドーナツのレシピの小麦粉を、2/3片栗粉に変えることによって、もちもちの食感に仕上がります何個がくつけてリングに…

☆余り物☆

余り物でちょっとしたおやつ😌ココナツクッキー+生クリーム+チョコバナナ🍌すべて少量残ってしまったので、なんとなく乗っけてみました😊3口サイズのかわいいおやつ😌 あっ、あたしは1口かも(笑)

☆昨日の…ミノムシ笑笑☆

昨日のミノムシ+お塩❗️やはり相性抜群✨子供達もオーロラソースよりも、このお塩にハマり、全員がお塩で頂きました☺️ 塩分濃度が高いお塩なので、少量でアクセントに!ホント美味しかった♡ ご飯には…こちらのバージョンでこちらはほんのり胡麻の香りとシソの…

☆ミノムシ☆

我が家で「ミノムシ」と呼ばれているこの食べ物!鶏の胸肉を一口大にカット、そして塩胡椒。ジャガイモを千切りにして小麦粉をまぶし、カットした鶏肉の衣替わりにします。じっくり揚げると、ジャガイモはカリカリして細切りのポテトチップスみたい お好みで…

☆こんにゃく+α☆

最近、私がハマっている食べ物!しらたき+αいつかのテレビ番組で、コンニャクと納豆の相性が良くて、一緒に摂取することで腸内環境を整えるらしい事を知りました❗️納豆が大好きな私としては、これは試してみる価値あり!と挑戦したところ……なんて美味しいの…

☆感謝☆

今朝は、いつもお世話になっている方々に感謝の気持ちを込めて作らせていただきました新たな事にチャレンジし始めて1年が経ち、日々助けていただいて、本当に感謝の気持ちでいっぱいなんです私にはこんな事くらいしかできないので、自信作「モンブラン」で気…

☆gram☆

ずっと気になっていたパンケーキ屋さん娘とのデート♡で行ってみました!1日に3回20食限定のプレミアムパンケーキを注文❗️厚みがあって三枚も1人では食べれないから、2人でシェアしようねと。焼き上がりまで20分との事。2人で他のメニューを眺めていた結果……

☆さすがです☆

先日、20年来のお友達とのの時に、手土産にアップルパイを渡しました。そしたらなんと…週末に送られてきた画像が素敵すぎます✨「あまりにうまいので昼間から❤」とのコメントと一緒に 山崎とアップルパイ合うらしい(笑)彼女のコメント↓↓「いやー…あまりにう…

☆どら焼き☆

初めてのどら焼き作り和菓子って奥が深く、今まで手を出すことを恐れていた私。先日のたくさんの芋餡を目の前に思ったこと。「求肥入の芋餡どら焼きを作ってみたい‼️」今日は実家にお邪魔するので、手土産にとチャレンジしてみました!洋菓子の感覚で作り始…

☆旧友☆

昨晩は20年来の友達と1年ぶりに独身時代に勤めていた会社で出会って、かれこれ20年✨ たまたま3人とも同い歳で、意気投合したのがきっかけで始まったこのお付き合い3人それぞれ性格は全く違って言いたい放題だけど、なぜか心許せる…大切な存在♡何年か前に大…

☆あの植物のその後☆

四ヶ月ほど前にアップした植物のお話❗️トイレに置くことになったこの植物。トイレには大きすぎると、当時子供達からはブーイングでした 4ヶ月経った現在の植物の変化にご注目を✨↓↓子供達の反応は……これお笑いですか(笑)って。。よくある童話の世界の葉っ…

☆🍁☆

近所の宿通りの葉っぱが色付いていました🍁山の紅葉は見に行けなかったけど、近場の紅葉はこれからなのね~😊秋のような冬のような……今年は夏といい秋といい異常気象で衣替えが大変‪‪💦‬

☆( ᷇࿀ ᷆ ს )☆

昨日はハロウィンでしたが、今年のハロウィンは何だかとんだ勘違い続き昨日は息子のテニス練習があるものと思い、普段テニスを頑張っている皆にハロウィンだし差し入れ!と、みんなにもスイートポテトパイを作ったものの…………練習日じゃなかった勘違いも甚だ…

☆🎃Happy Halloween🎃☆

今日は世間一般的にハロウィン昨晩、娘が「明日ハロウィンだから、学校にお菓子持っていこう!何かお菓子ある??」「パイの実あるよ!」と言ったものの……娘の返事は「パイの実ねママが何か作ってくれてもいいけど~」謎の要求??からの暗黙のプレッシャー…

☆なんてこと😱☆

ハロウィン……10月31日なんですねすっかり勘違い。。10月の最終日曜日だと思っていました❗️昨日のスクリームのパイを見た娘は「かわいい」と。息子は「今日ハロウィンだっけ??」と。怖いはずのスクリームはかわいい反応(笑)そして、ハロウィンの日にちを…

☆ハロウィン🎃☆

今日はハロウィン🎃??我が家はハロウィンの習慣がなく日にちさえ微妙な。。 今日?明日??先日、裏のお宅から紫芋を頂きました。その大きさにびっくりウエスト50cm位あろうかと思わせる立派すぎるお芋くん!!!とりあえず加工をして、パイにしたりドーナツや…

☆アップルパイ味☆

いつものジェラート屋さん(笑)この前、娘が食べていたアップルパイのジェラート🍨一口頂きましたが、ホントによく表現されていて、アップルパイを食べている感覚✨素晴らしい!何味を食べても裏切らないところ絶対的な信頼感😌

☆人間ドック☆

人間ドック終わった大きな異常はなさそうかな、ホッ☺️毎度感じますが……全身を検査されるっていい気はしませんねぇ~。いつか慣れるのかなぁと思っていましたが、これは慣れないな高校生の時、献血にハマった時期がありました。初めて献血をした時は苦痛でし…

☆明日は☆

明日は人間ドック。とってもドキドキします😣なぜって??健康第一だから!!!異常なければ、また1年心置きなく楽しめる😉