お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて9年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆もち麦☆

一時とても流行った「もち麦」その流行りに乗って、我が家でも5kg?10kg?のもち麦を発注しました!!当時は白米ともち麦を5:5して炊いたり、もち麦だけを別で炊いて使い分けたり……手をかけていましたが、だんだんと忘れ去られていました。先日サラダにもち麦…

☆お餅☆

お正月以来のきな粉餅😊作り立てのきな粉餅サイコー😍さぁ、これ食べたら確定申告の書類まとめるぞ!! 今日は仕上げるぞ!!

☆ベーグル☆

久々にベーグル食べたら……顎が疲れたこれも歳の関係??このモチモチの歯応えがベーグル特有!!とっても美味しいけど……顎が。。。こちらのお店はベーグル専門店なので、色々な種類があります。プレーン、チョコチップ、クルミ、チーズ、ハラペーニョ入チーズ…

☆ご褒美☆

今朝は早起きでした😊朝のご褒美✨大好きなコーヒーとバターサンド☺️うーん🤔 昼のご褒美は何にしよう(笑)

☆春の訪れ☆

雛人形を飾りました☺️18回目です!!年々、雛壇に傷ができてきたり着物の色が変化してきたような気がしますが、それも思い出この雛人形を選ぶ時に母と「娘に似ているお人形さんにしよう☺️」と1番娘らしいこのお人形さんに惹かれました♡ 御内裏様を見て「こんな…

☆映画☆

「今夜、ロマンス劇場で」切なくて泣けました。。私ったら最悪なことにハンカチ忘れて……途中でカバンの中のティッシュを探す→あっ、バッグを変えた時にティッシュを入れるの忘れた事に気づく→溢れる涙を手で拭っていたら……奇跡が隣の隣の席からポケットティ…

☆ウェルカムプレート☆

とっても可愛い♡ 絵心のない私は見入ってしまう(笑)ちょっとしたお気遣い……こうゆうの心に染みるのよじわじわと感慨にふけってしまう♡また来よう!リピート決定!! でもね、心無い人はこう言う「お店の思惑に…」 それでもいいのよ、人の気持ちをプラスに動…

☆お弁当☆

今日は久しぶりに息子がお弁当持ち普段の給食は本当に助かりますそして昨晩、おかずのリクエストを聞いたところ、「鶏の唐揚げ、焼肉、海苔チーズ、ミニトマト、お味噌汁」雰囲気的に「茶」なイメージはついていましたが……やはり男子のお弁当は地味なんです…

☆ならでは☆

お蕎麦屋さんならではのスイーツ✨そば粉を使った白玉団子蕎麦の香りがほんのり😌 上には黒胡麻の餡子が乗せられていました。胡麻の香りはもちろん、味噌の風味もプラスされて……「粋」って言葉が似合うかも☺️のどごしも良くペロリと食べちゃったよ😅

☆沖縄☆

ハチミツシナモン味のサーターアンダギー 温めるとさらに美味しい!と記載があったので、温めていただきました😊でも、温めるとシナモンの香りが消えてしまって……シナモン好きには温めずにいただく方が良いかも✨ 素朴なお味でとても美味しかった😋 そして安定の…

☆これ!☆

生チョコサンドクッキー✨これ美味しいに決まってる✨しかもかわいい♡付き✨作成者は娘ね😉

☆感謝☆

お世話になっている方へ私からの🎁として☺️トリュフって丸く作るのがとても難しくて、毎回面白い形になる😅 それを楽しんでくれている方もいるとか(笑)そして毎年思うこと……ショコラティエにはなれないな💨 商品化はできないなでもね、今回今までで一番出来が良…

☆バレンタイン限定商品☆

明日のバレンタインデーに向けて、バレンタイン商品がピークですこの時期だけの限定商品「生チョコ」が一番の人気です✨ そして、オススメの「生チョコ&マンゴーショコラ」これ食べだしたら止まらないヤツね(笑) ♡型の生チョコケーキやクラッシックショコ…

☆友チョコ☆

友チョコの習慣、私たちの頃にはなかった!スーパーの製菓コーナーには小学生や中学生+お母さんがたくさん何人にあげるの??足りる??の言葉が飛び交ってました友チョコも手作りの習慣が根付いてしまって、ママ達から大変とよく耳にします!簡単に作れる…

☆ピザ☆

デザートピザって美味しいよね♡キャラメルソース味✨ お食事ピザをたらふく食べた後のデザートとして😁 pizza on pizza(笑)

☆準備☆

バレンタインが近づき限定商品の準備です😊このマンゴーショコラ食べたら止まらなくなるやつ(笑)たくさんのマンゴーショコラに囲まれて幸せ感じる😁もちろん商品なのでつまみ食いはしませんよ!!グッと我慢!!

☆パイシチュー☆

この前のクラムチャウダーを利用してパイシチューを作ってみました!焼きたてなので、パイがサクサク😊中のシチューはアツアツ☺️寒い季節にありがたい1品✨ でもね……パイの乗せ方が雑すぎて焼き上がりびっくり思わずオーブン閉めるの巻これは私の性格上の問題ね…

☆安心☆

昨晩、私は新年会のため留守にしていました。娘は入試の関係で学校お休み!って事で家事を丸投げ(笑)夕食は何を作るのかな~と思っていたら「カレーピラフ」に挑戦したらしい息子は「今までお姉ちゃんに作ってもらった料理で一番美味しかった♡」ニコニコで…

☆おやつ☆

娘のお友達が遊びに来ていたので、女子が喜びそうなスイーツプレート✨あるもののより集め😅このプレートにホットミルクティー♡なんて女子ぽい👧

☆恐るべし☆

なんなんですか!先日、娘に誘われてプリクラを一緒に撮らされました。とは言え、いざとなったらノリノリの私に娘は苦笑い😅帰ってから、そのプリクラをテーブルに置いておきました。すると「これ誰??えっママ??詐欺じゃね??」と。。声の主は旦那さん!!!…

☆マグカップ☆

マグカップ新調✨私の朝はコーヒーで始まります!うちにある一番大きいサイズのマグカップでなみなみ入れていました。でも毎朝思うこと……足りない。。昨日雑貨屋さんで発見したマグカップ!!! かわいいフラミンゴ柄に目が釘付けでもそれ以上に大きさに惹かれて…

☆人生一度きり☆

昔からなんとなく「人生一度きり」この言葉に甘え気味で過ごしてきた私。人生一度きりなんだから楽しく生きなきゃ!!そんな気持ちで40年以上を過ごしてるかな。だけど、この一度の人生にかけている人や、自分の叶えたい夢に本気で向かっている人がいることを…

☆あったかメニュー第三弾♡☆

とにかく寒いので温かいメニューが嬉しい☺️二日目のクラムチャウダーの美味しいこと✨絶対次の日に残るように計算して作らないと損と思う(笑)先日、娘に最近パイシチュー作らないね!食べたい!! と言われ、この存在を忘れてたことに気がつきました😳 なので、…

☆❄☆

前回の雪よりも積もったかな~☀️が出てこないので、夕方から凍りそう😱すでにうちの周りにはスリップして動けないトラックや事故車も見受けられます💧息子くんは学校二時間遅れ!とは言え、雪を見たらやはり……庭駆け回りたくなるらしい♪ ワン🐕 ちなみに彼は戌年(…

☆揚げおはぎ??☆

スーパーで見かけたこの商品。商品名は「揚げおはぎ」🤔ネーミングに興味が湧いてしまって購入してみました!見た目はサーターアンダギーのような揚げドーナツ。とにかく中身が気になります!!! ジャーン!!ちっちゃなおはぎが入ってた(笑)お味もおはぎ👍 これ…

☆35年ぶり??☆

今日はスーパーブルーブラッドムーン🌕キレイに見えます!!! 幻想的✨夜の赤黒の🌒が楽しみです❗️さすがにスマホの画像では無理があった。。

☆挑戦しよっ☆

今度、これに挑戦しようと思います!!中身をくり抜いたパンの中にシチュー♡美味しかったから、自宅でも作りたくなりました☺️でもね、早く食べないとどんどんパンにシチューが染み込んでしまう。私はあまり染み込みすぎない方が好きなので……時間との勝負(笑…

☆ぴーなっつ最中☆

ピーナッツ形の可愛らしい入れ物に惹かれて購入した「ぴーなっつ最中」☺️お正月に千葉に行った際のお土産として選びました!中のもなかも落花生の形をしていて、とても可愛かったのに画像に残すの忘れてしまったこの落花生の形をした赤白の箱に緑色の帯がつ…

☆豚の角煮☆

完成しました☺️途中トラブルが発生するもなんとか完成圧力鍋にかけたものの、水分が少なかったのか、途中焦げ臭いにおいが慌てて火を止めるも……底面にがっつり焦げが。。1度全部取り出し、再度加熱。何とか形になりました!!息子くんは「美味い☺️」と食べてく…

☆煮込み☆

最近寒すぎて、お料理も圧力鍋の出番が多し(笑)先日のロール白菜から始まり、この前はもつ煮込みを作りました☺️いつもはモツと長ネギ、こんにゃくのみですが今回は大根を入れてみたら……子供の食べが悪い。。大根だって味が染みて美味しいのにね今週は息子…