お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて9年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆🍓☆

いちご屋さんから不揃いの苺を沢山頂きました☺️ 前回頂いた際は、ジャムにしてみましたが何故かうまく固まらず。。ペクチンが少ないのが原因だと思いますが、いつもと同じように作ったのになぜ?? もぎたてなので、熟しがあまく十分なペクチンが苺から抽出…

☆☺️☆

「お野菜食堂」だけあって、お野菜たっぷり☺️ 手相鑑定士のお友達に会いに行きました。これから先の私の人生は……うふふふふっ😉

☆この三連休☆

三連休は何も用事がなかったので、家でゆっくりしました!お料理を作ったりして充実しているようでしたが、ずっと家に居ることがあまり得意でない私は、連休明けぐったり 疲労感が普通に仕事している方が、疲れなかったりするかも(笑)三連休最終日は、息子…

☆料理 第3弾☆

この時期になるとロールキャベツならぬロール白菜を作ります!! キャベツよりもトロトロになるので、私は白菜の方が好み☺️ 挽肉の出汁がしっかり出るので味付けは薄味。なのでスープまでしっかり頂けます 温まるし、なんと言っても目の前の畑の白菜取り放題な…

☆趣味模索中。。⑦

娘が久々にパンを作っていました今回はお米のパン「コメっこパン」☺️可愛らしい丸パンに切れ目がアクセントになって、とっても美味しそう焼き色も完璧✨焼き立てホヤホヤの物と、冷めてからの物を食べ比べしたところ、冷めてからの方が味が落ち着いて美味しい…

☆料理 第2弾☆

昨晩は娘のリクエストでお鍋! 毎晩寒いので賛成魚介が好きな娘は海鮮鍋希望。 私は水餃子を希望 体が温まるようにいつもは入れないすりおろし生姜を餃子に入れてみました。 そこへやってきた息子君「今日の夕ご飯何?」って。「お鍋だよ!水餃子もある」っ…

☆料理☆

ここ最近、私はお暇みたい昔からお暇だと何故か料理に手をかけたくなる!!昨晩はブリ大根を作りました☺️ 脂ののった鰤と淡白で身の締まった鰤の2種類を使用しました。娘は淡白が好み!脂の乗ったブリはトロトロです 毎日寒いので、本日のお昼はクラムチャウダ…

☆貴重☆

珍しいコーヒー頂きました‼️ 「白いコーヒー」だそうです😳 これコーヒーなの??とビックリしました。 疲労回復にとても効果があり、現地では薬として飲まれているとか。とにかく元気になるから飲んでみて!! と、頂きました☺️ 炭化しないよう浅煎り焙煎の為、…

☆和☆

体が和食を欲している!! って事で、本日の夕食はガッツリ和食😁子供達の人気は切り干し大根!美味しく仕上がってる👍おかわりしてくれると幸せ気分になるのが母心♡やっぱり日本人は和食かも😌

☆Birthday☆

このケーキに年齢分のローソク立てようとしたら、娘に「ダメ!! 火事になっちゃう😱」って止められた。。そんな年齢になってしまったのね😥 そして……毎年、娘からの手紙に泣かされます。毎年、息子からの手紙に笑わされます。 プレートに年齢と名前入れられるらし…

☆ん??☆

年末に壊れたテレビを新調して、本日設置をしていただきました!そして今日は私の誕生日☺️今朝「今日届くってことは、ママの誕生日プレゼントだ」って……どこからともなく聞こえてきた……えっ??それ違うから!! これ生活用品!! かつ必需品!! プレゼントの括り…

☆仕事始め☆

今年初めてのケーキも「いちごのケーキ」でした😁 そして、余り物を組み合わせてみたら……なんてことでしょう😍ふんわりクリームが可愛らしい♡ 明日の私のお誕生日ケーキ、これでよしとしたいレベル😌

☆新年会☆

レンコンチップス!! きっとスライサーでカットしているのでしょうが……この薄さに挑戦したくなった‼️ 生牡蠣✨ 今年お初の生牡蠣。やっぱり美味しいなぁ☺️ 美味しい物を食べるとなんでこんなに幸せ気分になるんだろ う~ん…… ただの食いしん坊ってことだな そ…

☆至福☆

煎りたての珈琲豆✨ 艶ありすぎ✨本日の朝ご飯は、大好きなトラジャ珈琲と実家お手製の大福餅☺️この組み合わせ、最高なんです!!そろそろ食生活を戻さないと……かなりヤバイ状況です💦 とか言いつつ、本日楽しみな新年会🍺

☆お疲れ様です☆

今日から仕事始めの方、多いのね❗️私は……7日から😅 休みすぎかな(笑)年末にテレビが壊れ、新調しなければならない💨 ここ一週間程、新聞の折り込み広告をみたり、ネットショップみたり……今はソファーでゴロゴロしながら、スマホで電器屋さん巡り。よって私の頭…

☆新感覚☆

群馬のソウルフード✨焼きまんじゅうのスイーツ✨ バターとシナモンとクリームチーズの組み合わせが画期的! 焼きまんじゅうの味噌ダレに合うんですね~ 娘と一緒に頂きましたが、この笑顔がやっぱりいいね✨ 私はこの笑顔を一番のごちそうに頂きました(笑) …

☆😋☆

群馬名物焼きまんじゅう✨やっぱり餡入りサイコー☺️

☆平成最後の元旦☆

2019年 本年も宜しくお願い申し上げます😌

☆平成最後の大晦日☆

早いもので2018年が終わります。この1年を振り返ってみると、このブログの1月「最高の誕生日」から始まり、とても温度差のある1年だったように思います。春には義父がこの世から去り、立て続けに身内での不幸が続きました。突然この世から去ってしまう「命の…

☆大掃除☆

毎年、大掃除の時期になると物置部屋を片付けたいのですが、時間がなかったり、手をつける気にならなかったり…… でも今年は一念発起 子供達の今まで勉強で使ったプリントや習い事の教材等、全て処分✨ ゴミ袋25袋 明日は今年最後の燃えるゴミの日なので、今年…

☆仕事納め☆

今年最後のスイーツは……いちごのケーキでした☺️

☆クリスマスの名残り☆

フルーツサンド🍓クリスマスの余り物でおやつです☺️色々なフルーツサンド作りたくなった!!

☆干支☆

来年の干支は「亥」 silver職人のお友達にその年の干支の置物を作ってもらっています☺️ 先日、仕上がってきたイノシシくん♡ なんかカッコイイぞ✨ 卯年から作ってもらっているので、今回で9体目。あと三体で十二支が揃います!! 来年はイノシシだけに「猪突猛…

☆癒し☆

フローティングキャンドルに癒されたくなった♡今夜はフローティングキャンドルだ✨

☆Happy Xmas☆

今年も無事にクリスマスケーキのお渡しもほぼ完了 年々体力的な問題と向き合いながらもクリスマスの終了を無事に迎えられると、心からホッと致します。クリスマスケーキお渡しの時に、「来年の注文いいですか?」と仰ってくださるお客様がおりますが、毎年躊…

☆😳☆

息子のクリスマスプレゼントをネット注文。注文の際に「メッセージ付けられます!」のコメントがあったのでお願いしました☺️届いてビックリ贈り主……私の名前。。に加えAmazonってバレバレやんまぁ、無料のメッセージカードなので期待はしてなかったけど…Amaz…

☆苺☆

今年も最高の苺が揃いました🍓本日は徹夜で頑張ります!! でも今年も心強い助っ人娘がいるので、少し寝れるかな~☺️

☆納得☆

この人いい事書いてるなぁ~ これを読んで明日に備えて就寝です 興味のある方はちょっと長いけど読んでみてください。↓↓↓ 感謝できる人になりたい「もっとも感謝した方がいい理由」 あなたは、まわりの人に「感謝できる人」だろうか。助けてくれた他人や家族…

☆🎄☆

いよいよ始まるクリスマス🎄ドキドキしてきた‼️ 明日は徹夜かな~

☆贅沢🍓☆

いちご農園さんから、不揃いの苺をたくさん頂きました☺️本日のおやつは、苺をふんだんに使って「いちごパフェ」✨コーンフレークが残り少なくて、物足りなかったけれど、苺の量で満足😋美味しかった~!ごちそうさまでした😁