ある日のケーキ教室での出来事ある女の子が、「先生！卵白って味がなくてまずいのに、どうしてこんなに泡だててケーキに入れるの？？もっと美味しいものをいれた方がいいと思う」←言い切り口調確かに美味しくないんです。無味無臭子供目線の感覚って時にドキ…

私のお菓子への扉を開いてくれた2つのお菓子✨1つは「フロランタン」そして‥‥もう1つは「モンブラン」私は昔からモンブランが大好きお菓子教室に通いはじめて出会ったこのモンブラン「自分でもこんなに繊細なモンブランが作れるんだ✨」この感動が今の私に繋が…