クッキー生地のレシピは一度冷蔵庫で冷やしてから扱うものが多いですが、すぐに形成できる方法はないですか?とのご相談!
そうに言われてみると、確かに冷蔵庫で寝かせてから扱うものが多いなぁと感じました🤔
でも急いでいる時は出来るだけ手間を省いて仕上げたいですよね😊
ですので、ここで1つご提案!
少し食感は変わりますが、砂糖を粉砂糖に変えてみてください。粉砂糖は名前の通り粉状なので、卵やバターの水分を吸収してくれます
なのでとても扱い易い生地ができあがります。手にもくっつきにくいので、丸めて形を整えるものもストレスなく形成できるかと!
お急ぎの時には、是非試してみてください
食感は優しい感じになります😌