☆お菓子の疑問⑬☆

お菓子を作ろうと思い、何ヶ月か前のグラニュー糖の賞味期限を確認しようとしたら、記載がないのです！使っても平気なのでしょうか？と、質問がありました☺️

賞味期限の表示義務のない食べ物は砂糖以外にアルコールや塩、蜂蜜や確か…ジャムも義務なしだったような気がします。

これらの商品は保存食品に含まれているので、何となく賞味期限がないのがわかりますが、私が一番驚いたのはアイス😳

アイスクリームも賞味期限の表示義務がないんですよね❗️

でも、よく考えてみると冷凍商品なので、菌は繁殖しないですもんね🤔

砂糖は賞味期限がありませんので、未開封の場合は安心です。しかし開封済みのものはホコリをよびやすいので、黄色に変色してきます。

ですので、開封済みのものは早めに使い切りましょうね😉

余談ですが…小麦粉等の粉物は開封して時間が経つとダニの住処になりますので、お気をつけくださいね!!

ダニアレルギーの方がそれを食すとアレルギー症状が出てしまう可能性があります！

これから梅雨の季節は特に要注意です⚠️

☆大人のバーベキュー☆

       

さすが大人のバーベキュー（笑）

食べ物が違います！

牛肉のたたき、チーズと卵のスモーク、アヒージョ、オリーブ、野沢菜、枝豆❗️

お肉よりもだんだんと、さっぱりしたものが多くなる😅

お肉は大根おろしとポン酢で！！

     

そして、会話は健康の話笑笑

20年近くのお付き合いですが……

あぁ～歳とりましたね～😂

     

   

☆レアチーズケーキ☆

このレアチーズケーキはほぼ毎日作っている商品です。
クリームチーズと砂糖、生クリームにゼラチンのみで仕上げています。とっても濃厚なレアチーズケーキです😊

濃厚なレアチーズケーキの見分け方ご存知ですか？？
コンビニでもよく売られているレアチーズですが、簡単に濃厚さがわかる方法があるんです！

それは色!!
濃厚なレアチーズほど色が黄色味がかっています。クリームチーズが多いよ！って合図です。
逆に夏場の時期にサッパリと召し上がりたい時には、真っ白に近いレアチーズを選ぶとヨーグルト等が使用されている事が多く、軽い感覚で召し上がれるかと☺️

参考にしてみて下さい😊

☆子供の日☆

  

今日は子供の日

初節句お祝いのケーキとの事で鯉のぼりピックを飾ってみました🎏

子供の日(端午の節句)って皆さんのお宅はお祝いするのかなぉ～

ウチは……ひな祭りはちょっと豪華ごはんにしたりはするけど、5月5日は毎年スルーしてるかも😳

子供がもっと小さい頃はお出掛けしたり、それがGW絡めてのイベントでしたが、中学入学と同時に部活で行けなくなったり、今は息子のテニスでなかなかお出掛けできません❗️

でも、これもいい思い出になるのかな～

周りのママさんの曰く、毎週の試合やなんだで忙しかったけど、終わってみると寂しいものよ。。って

何年か後には…子育ても落ち着いて、やることなくて逆にストレス溜めてるかも（笑）

今、画像みて気づいてしまった。。

手前のシュークリームに粉糖かけるの忘れてる😵  いや～ん。。

画像には見えない、奥のシューにはかかっているのだろうか😑

☆二段ケーキ☆

    

下段はお誕生日、上段は合格お祝いのケーキとの事でした

苺も終盤なので、たっぷり使って仕上げてみました

スポンジの間にもた～くさん苺が忍び込んでますよ🍓

暖かくなってきたので、クリームがダレ易い。。作り手も素早い作業が求められますが、お持ち帰りも心配になります。。

やっぱり生菓子は寒い季節向けなのかな🤔

ケーキ屋さんも夏になるとアイスクリームを始めたりしますもんね！

確かにご注文も夏になると減少します😉

明日は子供の日🎏

どこもかしこも賑やかでしょうね～

☆バーベキュー☆

今日は息子のテニスクラブのバーベキューでした🍖

お天気にも恵まれ風もなくバーベキュー日和☀️

     

そしてバーベキューも終わりに近づき、登場したのがこちら

✨パーコレーター✨↓

     

野外で美味しいコーヒーを淹れられる優れもの✨らしい（笑）

私はコーヒーが大好きなので、屋外で美味しいコーヒーが頂けるなんて、テンション上がるんです!!

テニス仲間のお父さんがいつも試合やバーベキューの時には持参して淹れてくれます。

粗めに引いた豆もいつも持参！！抜かりなし❗️ありがたい☺️

だけどね、このパパさん豆やこのパーコレーターについてのうんちくが長い!!  ちょっと長すぎね～（笑）

そして…毎回ちょっと味が薄すぎたかなぁ～と納得がいかない様子😅確かに毎回お味が違う😂

でもね、美味しく頂いてますよ✨

   

なんてったって気持ちが一番！！あったかい気持ちが溢れ出てるんです♡

寒い時期のテニスの試合、耐えられたもんじゃありません。そんな時のこの一杯！！愛を感じます😌

難を言えば…淹れ終わるまでに時間がかかる😅

でもいつもいい子に待ってます！！

だって、いつも楽しみにしているんですもん♪

今日もごちそうさまでしたm(_ _)m

そして…毎回同じうんちくをありがとさんです😂

☆紅茶のクッキー☆

アールグレイを使用した紅茶のクッキーです。

茶葉をそのまま使用していますので、焼き上げ時から良い香りが漂ってきます😌

食べたくなっちゃう（笑）

このクッキーはグラニュー糖を使用しているので、ザックリタイプのクッキーに近いです！

このアールグレイのクッキー、どんな紅茶と合わせていただくとベストなのか、ずっと気になっています。紅茶に詳しくないので、よくわかりませんが、きっとベストマッチな組み合わせがあるんでしょうね～🤔

香り高いクッキーなので、好みが分かれるみたいです。苦手な方も何人かいらっしゃいました❗️

焼き菓子のおまかせ箱詰めのご注文で、「紅茶のクッキーは抜いてくださ～い」って😅

言っていただけば、もちろんご対応致します☺️