今年はコロナに悩まされた一年になりました。通常の日々の有り難さを痛感させられました。緊急事態宣言からの自粛の毎日。そしてコロナとの共存。その中で「お菓子への向き合い方、考え方」の変化がみられたのも事実です。今、紅白を観ていますが、歌い手さ…

コストコのブロック牛タンを初めて購入！ ブロック肉はかなりグロくて……アップするのは遠慮しておきます（笑） 下処理して、筋と硬い部分はタンシチューにしました 本体はタン元は厚め、タン中とタン先は薄めにスライス。 「おうちで年末年始」を決めたので…

今年最後のデコケーキ✨リボンチョコの中はマンゴーショコラが隠れています😊土台のガトーショコラはしっかりしているため、どんなにデコっても潰れない!! もっと盛りたい気持ちを……箱ギリギリの高さで抑え込みました（笑）やはりおまかせデコレーションは楽しい😁

お友達が毎年届けてくれるビーフシチューを楽しみにクリスマス頑張りました相変わらず美味しい✨ 彼女の思いが毎年身に染みます幸せ♡ 息子ちゃんは……こどものビール（笑） 変わったドレッシングを頂きました！ビーツで作った「飲む血液」と言われるドレッシン…

クリスマスの苺も無事に手に入り、今夜は安心して作り手になれます😊 立派な苺✨お楽しみに～🎶

お友達に作っていただきました✨デザインや大きさ、素材等、希望通りに作ってくれて、こんなに素敵なバッグに❤ ファーは取り外し可能！ファーの下は赤色でインパクト強めです😁暖かくなってきたらファーを外して使います。2wayバッグとして大活用の予感😁

本日からいよいよクリスマスケーキのお渡しが始まります 今年は苺の心配が拭えませんでしたが、立派な苺が手に入っています宝石みたい✨ベリーのいちごケーキは、苺を楽しんでいただきたいのでチョコプレート等はあえて乗せません。シンプルですが自慢のいち…

毎回、挽肉料理が続くのは…なぜなのか。肉まんに続き…餃子😅肉まんの前は煮込みハンバーグ（笑）なぜかいつも連鎖してしまう…なぜ🙄

今日は息子のテニスの予選会がコロナの影響で延期になってしまい、一日フリーに 時間があると無性に作りたくなるもの！！ それは肉まん 朝からせっせと作り始めた肉まんは…… 予定よりも…んー、イメージよりも…かなりでっかくなっちゃった（笑）形が悪いのは…

スイートポテトパイに黄金色のカラメルソースがよく合うことに気づきました‼️ちょっと彩に添えたつもりが、美味しさが際立った✨ やみつきになりそう～😁

少し前に、かぼちゃのプリンを作りました 自慢の黄金のカラメルソース付き（笑）しかし…以前は感じたことのない違和感が。カラメルソースをかけると、かぼちゃ感がなくなってしまう なので、おすすめの食べ方は最初の半分はカラメルなしで、残り半分はカラメ…

昨日の午後のケーキ教室 初めて教室に参加してくれたお友達が多くて、最初はみんな少し緊張気味でした。年長さんから6年生までのお友達が、素敵な作品を仕上げてくれました✨ みんな初めてなのに、道具の使い方が上手!! メレンゲの混ぜ方も素晴らしい!!何が…

本日はケーキ教室最終日!! 午前、午後クラスと賑やかに締めとなりました 午前クラスは小学3年生と6年生のグループで参加してくれました。3年生の女子トークはちょっと楽しくて、ニヤニヤしてしまった（笑） 休憩時間には6年生のお姉さん達を気遣っている彼女…

紅茶のシフォンケーキや焼き菓子の詰め合わせ♡ 焼き菓子は1番人気のフロランタン入り😊中身の画像撮るの忘れたぁ🙄

娘ちゃん、人生初のトリュフ（笑）メニューに黒トリュフのクリームパスタが！私は迷わずこのパスタ 娘がトリュフってどんな味？？って。トリュフは香りを楽しむものよ～とか言いながら、2人で同じメニュー選びました 何事も経験から成長に結び付く!! 食も一…

奥様のお誕生日にリクエストケーキのご注文って、私の弟からの注文です。 毎年リクエストがありまして、「今年は二段ケーキの上部は苺のケーキ。下部のガトーショコラはクリームで隠して欲しい!! そして、間にパイを挟んで～」とのリクエスト 大好きな奥さん…

一昨年のクリスマス前に、こちらのお店のランチにきた際、アーリークリスマスランチをやっていました！内容がよかったので、今年もやっていないかな～と期待して来てみましたが……やってなかった残念。でも前菜セットの前菜が豪華✨2人でシェアして頂きました…