お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets...Very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文 販売を始めて14年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

2019-02-01から1ヶ月間の記事一覧

☆楽しみ~☆

娘にキッチン占領されてる😅 何ができるのかな~🤔

☆ドリア☆

余りものでドリアを作りました☺️ 目的は…賞味期限が迫っていた為に冷凍してしまった生クリームの消費!! 具は冷蔵庫にある物で…ベーコンと玉ねぎと冷凍のホタテが選ばれました(笑) 液体の生クリームを冷凍したのは初めてだったので、いかがなものかと不安で…

☆あー☆

なんて慌ただしい1日だったんだ💨2週間ほど前からの腰痛の原因がわかって、スッキリ😁

☆趣味模索中。。⑩☆

娘が昨晩の夕食に豆腐ハンバーグを作ってくれました☺️ 鶏ひき肉とたっぷりキャベツ、お豆腐で仕上げた高タンパクなヘルシーハンバーグ✨生姜の風味が食欲をそそります👍キャベツのシャキシャキ感が残っていて、食感が楽しい! せっかくのヘルシーハンバーグなの…

☆春☆

休日のお昼なのに珍しく1人だったので、自分の事だけを考えてのパスタを作りました 野菜たっぷりのパスタがいい!!って事で冷蔵庫と相談の結果、キャベツの1枚目の捨てたいけどちょっともったいない部分とサニーレタスのどうしても残ってしまいがちな下の部…

☆卵☆

先日、半熟の煮卵を作くるはずだったのに加熱時間を間違えたらしく……どうにも手直しできず温泉卵に変更😅これはこれで美味しかった☺️

☆🤣☆

クリスピークリームドーナツのセサミストリートシリーズ! 可愛いね~と購入しました😌 見本はこちら↓ 箱を開けてビックリ😳なんてことでしょう クッキーモンスターのこの不細工さ😆ツボにはまる不細工さ🤣 エルモちゃんは可愛いのに♡

☆焦った☆

先日、自分で作るふりかけを頂きました!作ると言っても混ぜるだけ☺️ 私はあまりふりかけは好きではないけど、このふりかけはしっとりしていて、とても美味しかった!カルシウムたっぷりって感じ 美味しかったので、ネットで買えるのかな?と早速検索エンジ…

☆ウケました☆

食事が済んだ後、お客様アンケートに答えた息子!かなりの高評価だね~って見ていたら…… 「⑪ 輝いているスタッフはいましたか?」のところ…………😳 「いた。」って!! 確かに答え方に間違いはないよ。でもさ……お店が求めてるのは違うだろ~😂 単純に素直なのか、単…

☆満腹☆

あーー、食べ過ぎたね~😋 キャベツ(笑)

☆レシピ☆

美容室で見つけたこのレシピ!体に良さそう✨作ってみたい候補に仲間入り☺️今、最高に作りたいもの「チーズスフレの蒸しパン」と「スコーン」なんです。お暇な時に作りたい!

☆強風☆

本日、物凄い風で…… こんな私でも吹っ飛びそう😱💨 ↑のぼり旗が飛びそう💨

☆ヘルシー☆

娘が焼いたチーズケーキ! 不格好だけど、美味しい☺️甘さ控えめでヘルシー👍

☆トリュフチョコ☆

バレンタイン限定商品のお渡しも終了し、自宅分のトリュフを作りましたが……毎年思う。。丸めるの難しい💨 やはり商品化は程遠い……でも、お味は好評👍 もちろん私分もあります(笑)

☆趣味模索中。。⑨☆

本日バレンタイン♡娘からのLINEで「帰っておいで~」のメッセージと一緒に、こんな画像が🍞今日はバレンタインなので、チョコパン焼くとは言ってましたが、なんて美味しそうなの😍どこでもドアが欲し~い‼️

☆ハンバーグ☆

息子に付き合った😁200gのハンバーグでお腹いっぱいらしいけど、中学生になったら300gとか400g軽く食べれるようになって欲しい😌私は200gが苦しかった😭あぁ~ 歳だ……一気には食べれない。

☆😋☆

ローストビーフサラダってヘルシーなのかな??本日のお昼☺️

☆男子弁当☆

今日は久々に息子がお弁当持ち!男子のお弁当はやっぱり華がない(笑)「茶」って感じ🙄息子は卵が好きではないので、黄色が難しい。なので、黄色のミニトマトを入れてみました。彩りに役立つ👍そして……やはり昨晩の夕食の詰め合わせ弁当となりました😅

☆キウイ大福☆

作ってみたかった「丸ごとキウイ大福(^^;」 私、キウイフルーツが好きなんです 丸ごとのキウイが入っているって事は、お分かりの通り、この大福はかなりの大きさです!! キウイを白餡で包み、さらにお餅で包み込みます。作り方は簡単だけど不格好(笑) そし…

☆大寒波☆

北部山間部なう(笑)外気温-7℃雪遊びじゃないよ、仕事だよ😅これからもっと積もるのかな😣

☆THANKS☆

昨日の夕方、娘のカラのお弁当にこんなメーセージが 「詰め合わせ弁当」って♡言葉って大事ね!! 私ったら残飯整理とか言って……ごめんなさい最後までお弁当箱洗わないのかいっ!!! と頭をよぎりましたが、お手紙とMeltykiss入ってたから許すことにしました 何事…

☆お弁当☆

本日、娘は高校最後のお弁当ラストは何にしようか悩みましたが、娘の好きなオムライスと鮭のホイル焼きで締めることとしました。そして、最近ずっと食べたがっていたベイクドチーズケーキをラムカンで焼いて、チョコでメーセージ!! 開けた時に感動するであろ…

☆😁☆

お土産で頂いた「島ナッツ」お味が3種類!*島こしょう*沖縄タコス*ほんのりチーズう~ん🤔 やっぱり沖縄タコスが気になるな!!!

☆ホッ☆

昨日、お友達が遊びに来てくれたので、週末の余り物ですが(面目ない)……煮込みハンバーグでお出迎え「汁物、ミルクスープと豚汁どっちがいい?」って聞いたところ、両方!!!って 裏切らないね~(笑) 娘作のミルクスープ、とっても好評でした☺️久々にブルスケ…

☆やっぱり美味☆

このスイーツのムース系クリームが大大大好き♡ カスタードと生クリームを合わせたようなムースケーキ✨ 旬のイチゴと合わせると、ホントにサイコーなんです👍上部にはクラッシュしたパイ生地を乗せて完成✨ 最高に食べづらいです(笑)商品名「ストロベリーデピ…

☆趣味模索中。。⑧☆

趣味模索中の娘が作ってくれました😁白菜とコーンのミルクスープ突然、料理がしたくなったらしく、忙しい朝に「ママ!! 白菜ある?コーンある?コンソメある?」って🙄 自分で確認しなさい!! って、強めの口調で言ったものの……コーンとコンソメがないよなぁ~と思…

☆😱☆

先日、草津温泉のお土産屋さんで、お切込みうどんの試食を頂きました。美味しかったので購入☺️そのお切込みを本日のお昼に作りました。野菜を炒めて、お水を入れる。3人前の作り方通りにお水220ccを入れて……あれ?水少ない?もう一度作り方を見ても220cc。少…

☆キャベツ☆

キャベツを消費しようとコールスローを作りました。がっ、しかし……細かく刻むのが面倒なのでフードプロセッサーを使ったら。。細かくなりすぎた😂子供達は、これは何??料理の途中?って顔してた😅そして極めつけは……この息子の一言「これ野菜のカス??」って💨 …