お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets...Very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文 販売を始めて14年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

2022-01-01から1年間の記事一覧

☆金沢旅行☆

先月、やっと実現した母娘2人旅✨️ 娘が20歳になった年に、二人で旅行がしたい!と予約をしていましたが、コロナが蔓延してしまってキャンセルに 2年越しの金沢旅行に行ってきました 1日目は風もなく気温も高めで観光日和。 兼六園や、21世紀美術館、ひがし茶…

☆ホワイトクリスマス 2022☆

今年もたくさんのクリスマスケーキのご注文ありがとうございました‍♂️ ホワイトクリスマスとなった今年のクリスマスイブ⛄️ 無事にケーキのお渡しも完了しホッとしています。 そして我が家もクリスマスバーティー 毎年、お友達が「お疲れ様」と届けてくれる絶…

☆Xmasケーキ教室4日目 午前クラス☆

今回のケーキ教室に参加予定でしたが、コロナの関係でキャンセルになってしまっていた子供達3名が参加してくれました 中学1年生2名に小学4年生妹さんの女子3名。穏やかな環境の中でケーキ教室がスタート!! 仕事が丁寧なので、とてもキメの細かいスポンジが…

☆Xmasケーキ教室3日目午後クラス☆

小学6年生男子3名、5年生男子2名、3年生と2年生の姉妹、2年生女子1名の計8名でスタートしました 何度か参加してくれている経験者なので、作業は全く問題ありません! メレンゲをみんなに分けている時に、「あっ、これ!すっごいまずいやつだ」と呟いた1人の…

☆お誕生日リクエストケーキ☆

遅ればせながら、娘と息子のお誕生日リクエストケーキ作りました 娘は相変わらずシュークリームのオーダー。あとはお任せ お任せが一番困る。。 今回はパイ生地でBOXを作り、中にたくさんのシュークリームをin。 手前にはたくさんのフルーツでお花畑みたい …

☆ Xmasケーキ教室 3日目午前クラス ☆

小学2年生女子4名と小学2年生男子2名。小学2年生と1年生の姉弟の計8名でスタートしました 低学年ということもあって、とても賑やかに始まりました。 とても楽しみにしていてくれた様子で、少し興奮気味なお子様もいらっしゃいました笑 私の声量もアップしま…

☆我が家もクリスマスムード☆

12月に入って世の中すっかりXmas 我が家もXmasムードに 毎年、葉牡丹で作るハンギング 思うようにいかない…今年もなんだかバランスが悪いです 緑のクリスマスツリーは23回目のクリスマスを迎えました!! 娘が生まれた年に購入し、最近は年代を感じながらも出…

☆新価格☆

2022年12月より価格の見直しをさせて頂きました。 大変心苦しいのですが、ご理解頂けると幸いですm(_ _)m

☆ Xmasケーキ教室 2日目午後クラス☆

初めて参加の年長さん女子と、中学2年生女子3人の計4名でスタートです、コロナ濃厚接触者で参加できなかったお子さんもいて、少人数で始まりました 年長さんの友達は、お母さんと参加です。少し緊張した様子も見受けられましたが、徐々にお母さんと相談しな…

☆Xmasケーキ教室 2日目午前クラス☆

5年生女子と2年生男子の姉弟くんと、4年生と2年生の姉妹、4年生女子4名の計7名でスタートしました とても落ち着いた静かな雰囲気で作業を進めてくれました。何だかいつもの空気とちょっと違う笑笑 中のフルーツの大きさやデコレーションの仕方など、個人個人…

☆Xmasケーキ教室1日目 午後クラス☆

5年生と2年生の姉妹と、初めて参加の年中さんの男の子の三名でスタートしました 未就学児は保護者の方の付き添いをお願いしているので、お母さんと一緒に作業を進めます。 コロナの関係で、参加出来なくなってしまったお子さん達がいた為、少人数のゆったり…

☆Xmasケーキ教室 1日目 午前クラス☆

Xmas子供向けケーキ教室始まりました 初日の午前クラスは6年生男子3名、2年生女子2名でスタートです!! 常連さんの子供達で、色々な話をしながらスムーズに作業が進んでいき、余裕すら感じます。 男子3人集まると…やはり女子の話 そして、ドラマsilentのお…

☆クリスマスケーキ販売のお知らせ☆

今年は苺の生育が遅く、ご予約開始が遅れており申し訳ございません。 本日より、ご予約を開始致しますが「いちごのケーキ」の予約確定は、大変申し訳ございませんが、苺の関係上12月10日過ぎとなります 仮予約と言う形で、本日から承ります。 苺の状況により…

☆子供向け Xmasケーキ教室のご案内☆

子供向けケーキ教室のご案内です 今回はミニ・ノエルに挑戦です ロールケーキ生地を焼き上げ、クリームとフルーツを巻き込み、ノエルの土台を作ります。デコレーションは木に見立てて、お好きなデコをおこなっていただきます。 クリーム、生地はプレーンとコ…

☆限定商品 「アップルパイ🍎」販売のご案内☆

本日は限定商品「アップルパイ」販売のお知らせです たくさんのお客様にアップルパイのお問い合わせを頂きありがとうございます。 大変お待たせ致しました!! 今年も良質な紅玉リンゴが手に入り、販売の準備が整いましたm(_ _)m ★10月30日(日) 限定25台 ★11…

☆限定商品「スペシャル モンブランロールケーキ」販売のお知らせ☆

本日は限定商品「スペシャル モンブランロールケーキ」販売のお知らせです ロールケーキの中央にはマロンペーストと良質なバターで加工した洋風マロン餡入りです。 上部には生クリームとマロンペーストを黄金比で配合した特製クリームと、沢山のマロンを乗せ…

☆お月見団子☆

今年のお月見団子は娘作👍 みたらしたっぷりで美味しかった😋 お月様は雲に隠れてぼんやりだったのが残念。。 なので室内版のお月様で(笑)

☆限定商品「シャインマスカットタルト」販売のお知らせ☆

いつもSweets...Veryをご利用いただきありがとうございます 本日は限定商品「シャインマスカットタルト」販売のご案内です。 お盆を過ぎ、最近は店頭にシャインマスカットが出回ってきましたね。お客様からのリクエストも頂き、今回はシャインマスカットをタ…

☆夏休み子供向けケーキ教室 4日目☆

小学4年生と2年生の姉妹と、小学5年生と2年生の姉妹、計4名でスタートです!4名と少ない人数でしたので、ゆっくりのんびりと穏やかな雰囲気 1つ1つの作業を丁寧にこなしてくれました。 休み時間には「前にもケーキ教室一緒になったことあるよね?」とお互い…

‪☆夏休み子供向けケーキ教室 3日目 午後クラス☆

小学6年生男子6人組で参加をしてくれました☺️何度も参加してくれている常連さんです!緊張感は全くなく、毎回とにかく楽しそうにスイーツを作ってくれます。 毎回楽しいトークが飛び交いますが、今回の会話は将来のお話でした。早く大人になりたいなぁ、早く…

☆夏休み子供向けケーキ教室 3日目 午前クラス☆

小学2年生女子4人組と小学2年生と1年生の姉弟、そして4年生女子のおひとりは初めての参加です。お友達が急遽来れなくなってしまい、お母さんと一緒に参加してくれました☺️ 初めてのお友達は、ちょっと緊張感を持ちながらスタートしました。 小学2年生のグル…

☆夏休み子供向けケーキ教室 2日目☆

小学4年生女子4人組と小学4年生と1年生の姉妹、4年生女子1名の3人組で参加をしてくれました☺️ このクラスは女子のみ参加のクラスだったので、とても穏やかな空気の中、始まりました!何度か参加してくれているので、流れはわかっています。 夏休みの宿題の進…

☆夏休みケーキ教室 1日目 午後クラス☆

中学1年生女子2名と男子2名の4人組と、6年生女子2名、5年生男子2名でスタートです!初めてのお友達もいましたが、周りの子供たちが協力してくれてスムーズに作業が進みました 6年生の女子2人は、とってもお姉さんらしくなっていて、この間は高校生に間違えら…

☆夏休み子供向けケーキ教室 1日目 午前クラス☆

本日より、夏休み子供向けケーキ教室がスタートしました☺️ 午前クラスは小学2年生女子4名と5年生と2年生の姉弟の2名でスタートしました! 2年生の女子4人組は、今回もとても楽しみにしてくれていたようで、終始ニコニコと作業を進めてくれました。手つきもと…

☆夏休み子供向けケーキ教室☆

今月末から子供達にとって、お楽しみの夏休みが始まります。恒例となっております「子供向けケーキ教室」を企画いたしました☺️ 今回はドーナツ型にスポンジを焼き、上部にアイシングをのせたいと思います。中央には別カップにフルーツゼリーを作り、ドーナツ…

☆限定商品「ブルーベリーたっぷりロールケーキ」☆

いつもSweets...Veryをご利用いただきありがとうございます 今年は早々に梅雨も明け、すでに暑さ厳しい毎日が続いております。暑さ本番の中、旬のブルーベリーも最盛期を迎えており、最近はベリー系デコケーキのご注文が殆どです!! 本日は限定商品「ブルーベ…

☆限定商品 クランブルチーズケーキ☆

昨年限定販売致しました「クランブルチーズケーキ」のご案内です。 昨年、大変ご好評いただき再販のリクエスト頂きました☺️ 濃厚なベイクドチーズケーキの上にフロマージュクリームを絞り、サクッと焼き上げたクランブルを乗せてお渡しします。 サクサクのクラ…

☆限定商品 スペシャル苺ロールケーキ トリュフチョコのせ☆

本日は限定商品【スペシャル苺ロールケーキ トリュフチョコのせ】販売のお知らせです。 生地、クリームはチョコ系で仕上げ、ロールケーキの中央には、大きな苺を使用する予定ですが、時期的に手に入らない可能性もあります。その場合にはカット苺となります…

☆春休みの思い出☆

この春から高校生になる息子は、ガチで部活動を頑張る!! と決意。そして娘は今年は就活となります。 それぞれ、忙しくなる新年度を控え、なかなか行けなくなるであろう家族旅行を決行しました✈️ 札幌を拠点に美味しいもの沢山食べて、2日目には小樽まで足を…

☆春休みケーキ教室4日目 午後クラス☆

4日目午後クラス 5年生男子6人組で参加してくれました。4回目の参加です 男子6人集まると、元気いっぱいで、ちょっとした事が遊びへと繋がります。学校の話や先生の話、芸能人の話。女子の話は…残念ながらなかったかな(笑)色々な話で盛り上がっています。…