お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets...Very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文 販売を始めて14年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆レーズンバターサンド☆

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袋詰めをする前に画像におさめようと思っていたのに……忘れてしまいました😥

こちらのレーズンバターサンドはラムレーズンが苦手な方が克服できた!と、ご報告頂くことが多い商品です😊
クリームはバターと卵白を合わせたバタークリームです。あっさりめのバタークリームですので食べやすいのかな~

甘めのクッキー生地とバタークリームの相性が抜群✨だと私は思っています😁


☆フルーツタルト☆

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メロンが入ると夏ぽいですね~☀️

今回ブラックベリーが手に入りました!
家の庭のブラックベリーも、今年はたくさん花をつけていましたので楽しみです😊

しかし…自家栽培のブラックベリー、かなりの酸味で鳥も食べないという。。
その酸味を和らげてくれるのが、カスタードクリームなのです。
とてもいい仕事してくれます(笑)

あと1ヶ月程で酸っぱベリーも収穫をむかえるかしら♡


☆ジャムサンドクッキー☆

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加工用の苺をたくさんいただいたので、ジャムにしてみました!
そして、そのジャムを利用してジャムサンドクッキーを焼き上げました😊

このクッキー、色々なジャムで試してみましたが、私は苺ジャムが一番好みです✨
甘味は強くなりますが、疲れが溜まっている時のお茶請けには最適です😌



☆お菓子の疑問⑯☆

昨日、5歳の女の子にすごい質問をされてしまいました。。


それは……「なんで卵は黄身が真ん中なの??白身が真ん中でもいいよね???」

キャーなんて質問😳😳
焦りましたね。。
そして思わず「なんでだろうね??目玉焼き作った時に、白身が真ん中だと目玉にならないから??」と訳のわからないこと言ってしまって。。反省😑
案の定、女の子はポカンとしてしまって…

そしたらね、「じゃあ、にわとりさんに聞きに行こう~♪」って♡
可愛すぎました👧

子供の発想は想像以上で面白いです!!

☆すごい表現力☆

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このアイスクリーム!スゴイ表現力です✨
名の通りのストロベリーカスタードタルトを食べている感覚に陥りました😅

期間限定商品のようですが、最近発売になったのかな🤔 

このアイスクリーム、実は息子の食べかけ。
ナッツが苦手な息子はタルト役のしっとりクッキーをナッツと間違えたらしく……
「僕のお口には合わないみたい」と😳

このセリフ、食卓においてもよく用いられます(笑)

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☆抹茶ティラミス☆

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もみじ茶屋の抹茶ティラミス✨

平日でも2時間待ち当たり前との情報のもと、覚悟を決めて!!
しかし…なんと30分足らずで抹茶ティラミスにありつけてしまいました😅

お昼を食べたばかりで、キツかったけれど楽しみにしていたスイーツだけに目が❤

トロトロのティラミス!ココアのかわりに表面には抹茶✨
スポンジ生地にも抹茶のシロップが使われていました😌

美味しかったです♡
でもね、お友達はあまりもの満腹感に……
残してしまうという。。。
もう~残しちゃダメよん❗️

そして、もっと驚きなことが…
あと1人のお友達は、なんと!!! 抹茶が苦手だったという。。
もう~、言ってよ!!  普通の顔して食べてたので驚きの一言😳
そのチャレンジ精神に敬意を表したい(笑)