お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets...Very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文 販売を始めて14年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆ビシソワーズ☆

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ジャガイモと玉ねぎの季節✨
お裾分けをたくさんいただきます😊
隣の畑のおじさん!前の畑のおじさん!実家!
保存食なので、とても助かります😌

余りにも沢山頂いたので、ジャガイモの冷製スープを作りました✨
私、大好きなので昔から時々作りますが、このスープとにかく日持ちしない。。
なので、ずっと食べ切り分で作っていました。
しかし!昨日閃いて!!!
牛乳や生クリームを入れてしまうと冷凍はできないけど、加える前のジャガイモなどをペースト状にした段階で冷凍したらどうだろ🤔

やってみました!
今朝、そのペースト状の物に乳製品を加えて娘のお弁当に入れてみました😊問題なさそう!

ビシソワーズはジャガイモとポロネギと言われる甘味の強い長ネギを使用するのが本来ですが、ここはこの時期玉葱で代用☝️

美味しいビシソワーズができました😁

☆最近の悩み☆

動体視力の衰え??😳

若い頃はあっち見てもこっち見ても、どこをキョロキョロしたって、すぐに焦点が合っていたのに……
最近は、時間がかかる上に目が回りそうになる(笑)
急いでいる時に動き回ってると、ホント感じる💧

それにね、ラインのメッセージの読み間違い😱
夕ご飯→タコ飯になっていたり、
結構話してた→結婚話してた!に頭の中で変換されてる😭
だから、話がおかしくなって天然ちゃんなんて言われるハメに😱
なんなんだろ。。
一語一句、丁寧に扱わないといけませんね。反省✋

最近の切実な悩みの1つです😒

☆お菓子の疑問⑲☆

手作りへのこだわり!
知り合いのお母さんのお子さんとお話をしていたら、こんな事を言ってました。

「うちのママ、何でも手作り!おやつもご飯も手作り。でもたまには普通のおやつとか食べたいの!!!  なんで手作りがいいの?」って😳
なんて幸せなお子さま✨

私の第一声は「ママは体の事気にしてくれてるんだね」って!
すべて手作りは本当に理想だと思います。
なぜって余分な保存料などの添加物が入っていませんもの‼️
添加物が体に影響を与えるとは、よく耳にします。

子供はジャンク菓子好きなんですよね😅
ウチの息子も大好きです!なるべく手作りでとは思うけれど、なかなか一貫するのは難しい💧

手作りのいい所は、調整ができること!
甘さや油分を控えたり…まさにママの味ですね✨

私も……私生活においても、できるだけ手作りに拘りたくなった出来事でした🤔

☆マンゴープリン☆

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マンゴープリン作りました😊

マンゴープリンのご注文を頂いたので、自宅のおやつ分も一緒に♡
娘はマンゴープリンが大好きなので、1人4個ずつ作っておいてね~!!! と言い残し登校していきました😅
そんな作りませんよ!1人1個(笑)

きっと明日のお弁当に持っていく気だな~🤔

私の奪われる予感😑


☆コンビニスイーツ☆

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今のコンビニスイーツって凄いですね~✨
これはライザップとファミマのコラボ商品!
糖質オフでとても食べやすい😌

ファミマの「くちどけ贅沢プリン」なんて、驚くほどの美味しさ♡ひと昔前のコンビニではありえなかったなぁ!
そしてコスパも素晴らしい✨
コンビニスイーツは日々進化してますね😊


☆ハンドスピナー☆

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今日は1日これと言った予定もなく、ボーッとしてしまった。。

そして蒸し暑い😑

夏休みの予定を考えながら、最近流行りの息子のハンドスピナーを無気力に回転させて……
そのまま1日が終わりそう😳
ヤバイぞ!!!

このハンドスピナー、ただずっと回転しているだけの単純動作。何が楽しいのかなと思ってました❗️がっ、しかし案外ハマるぞ(笑)


☆ベイクドチーズケーキ☆

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スタンダードなチーズケーキですが、しっとり濃厚なこのケーキ、根強く愛されている商品です☺️

材料はとてもシンプルですが、とても奥深い味わいです!
そして、日にちが経つごとにお味が変容していきます。一日目は卵の主張を強く感じたり、二日目はクリームチーズの酸味を感じたり、三日目辺りからとてもまろやかになっていきます😌
私個人的には4日目が好き♡

楽しみ方色々なベイクドチーズケーキです✨