お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets...Very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文 販売を始めて14年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆加工🍓☆

実家産の苺をさっそくジャムに🍓

朝食にたっぷりの苺を使って、いちごミルクを作りました。残りは保存の為にジャムです!!

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中鍋いっぱいの苺はジャム瓶4個+少々☺️

日持ちするように真空状態にしました。息子は朝はパン派なので、着実に消費されることでしょう👍

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ジャムクッキーにも使用したい♡

☆実家☆

久々に実家☺️

遅ればせながら…母の日のプレゼントに
季節外れですが、母の好きなアップルパイ🍎

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父の日も近いので……父にはまだまだ頑張ってもらうべくリポビタンD👍

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食卓にはふきの煮物や大根や玉ねぎの甘酢漬け。母の味で嬉しい😌
そして手土産にジャガイモや玉ねぎ、大根に露地物の苺がたくさん😁 さぁ、何料理に使いましょう~👍

☆お外ごはん☆

お気に入りの焼肉屋さんにお肉を頼んで、お庭でバーベキュー開催🥓
娘は「田舎の夜風が気持ちいい~!上を見上げると、なんもない~!! やっぱり田舎は空気が違う~」と都会人になりつつあります😅

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家族4人でこのお肉の量で足りてしまうあたり…中学生の僕ちゃんの食べ盛りはこれからなのでしょう。タン塩が美味しくて、息子は「タン塩の食べ放題がいいな~」って。次回の家族旅行は仙台でしょうか(笑)

海鮮があったら最高でしたが、急遽のバーベキューだったので仕方ない!

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チョコフォンデュも楽しむ予定が…事件勃発で…最後はお通夜のようになりました。。残念極まりない💨

☆デート☆

この週末は娘が帰省中!私はテンション高いらしく、家族には「嬉しそうだね~」って😁 そう、紛れもなく嬉しいんです!!

 
娘と2人でランチ☺️娘はちょっとオシャレな所を希望していたので、初めてのお店にチャレンジしました。

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お昼時なのにお客さんが誰もいなくて、ちょっと不安になりましたが、なかなか美味しい♡
サーモンサラダのドレッシングは多分黄色のパプリカを使ったもの。

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パスタはフレッシュトマトとオリーブを選びました。トマトの酸味が全くなく、時間をかけて丁寧に火を通しているような気がします。

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そして、私はお魚料理も♡真鯛のソテーです😌
どれも安心していただけるお味で、塩加減が私と娘にはいい塩梅(笑)

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最後のスイーツのマドレーヌとクッキーが可愛いこと❤
一口サイズなのに、なぜか一口でいきたくないという…この心理…二口で頂きました😅

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☆素敵☆

昨日のランチはとってもオシャレでした✨

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メインはイタリアンメンチ!中にチーズが忍び込んでいて爽やかなバジルソースがよく合います😌 サフランライスの香りもたまらない😍

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ビシソワーズはとってもまろやかなお味で、この季節ならではの冷たいスープ♡

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スイーツはたっぷりのモカバタークリームをダックワーズで優しく包んだお菓子☺️

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いちいちオシャレでした✨

☆あぁーー☆

何十年かぶりの擦り傷😭

47年来のお友達とlunchの為待ち合わせ!
あれ?軽く年齢バレた🙄
ルンルン浮かれていたのでしょうか?階段を踏み外し左膝を負傷💨右足首も捻った感覚。。
とりあえず動くことを確認。骨は大丈夫そうで一安心です。
 
つい最近、同じような年齢のママが大胆につまづいて骨折した話や、足のもつれから砂利にダイブして手の平や顔を負傷した話を聞きました。
う~ん、年齢と共に視野が狭くなるのでしょうか??
色々気をつけないと危険⚠治りが遅くなる年齢になりました。。トホホ。。