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お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて8年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆モンブランタルト☆

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お客様から、ホールでモンブランが欲しいのですが!!   との、ご要望があり誕生したモンブランタルト

このモンブランタルト、歴史があるんです😅


ホールで作れますよ~と軽く答えたものの、いざ作ってみると……上から見ても横から見ても..……「もりそば」にしか見えない😱


上に何か飾ってみたらモンブランらしくなるかなぁ~と、マロングラッセを散りばめてみると……「ざるそば」にグレードアップ😂😂😂


どこからどうみても。。やはり蕎麦なのです。。


モンブランに近づけるべく、知恵を絞りました
そして…ふと閃いた!!   雲に見立てたクリーム💭は?
モンブランは山の名前。じゃあ雲とのコラボレーション✨
悪くないのでは??  さぁ、チャレンジです🤔


周りに雲をイメージした生クリームを絞り出してみたら……どうでしょう??モンブランに進化✨


見えますよね??  一応モンブランに😉