お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて8年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆フルーツタルト☆

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メロンが入ると夏ぽいですね~☀️

今回ブラックベリーが手に入りました!
家の庭のブラックベリーも、今年はたくさん花をつけていましたので楽しみです😊

しかし…自家栽培のブラックベリー、かなりの酸味で鳥も食べないという。。
その酸味を和らげてくれるのが、カスタードクリームなのです。
とてもいい仕事してくれます(笑)

あと1ヶ月程で酸っぱベリーも収穫をむかえるかしら♡