お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets...Very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文 販売を始めて14年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

2020-01-01から1年間の記事一覧

☆お芋ブリュレ☆

お芋ブリュレ✨ スイートポテトパイのフィリングをラムカンに詰めて、上部にシュガーをかけてバナーでカリカリに😋美味しいが溢れてる(笑)

☆子供向けXmasケーキ教室★

本日は、子供向けケーキ教室のご案内です コロナの影響で、なかなか実現の難しかったケーキ教室ですが、今回は感染予防に努めながら開催したいと思います 今回はXmasリースに見立てた、リースケーキを作ります ふわふわのシフォン系のスポンジをリース型に焼…

☆😊☆

フルーツタルトとフルーツケーキ😊 今の季節は、旬のフルーツが林檎くらい。手に入るフルーツで!とご注文頂きましたが、ギリギリシャインマスカットが手に入り、加える事ができました😌いちごの季節が待ち遠しくなってきた~🍓

☆季節商品☆

先月のアップルパイに続き、今月は「スイートポテトパイ」の販売ですスイートポテトパイは焼き立てよりも、フィリングが冷めた頃に召し上がって頂くのがオススメです!! さつまいも本来のホクホク感と良質なバター、生クリームを使用したフィリングの美味しさが…

☆ハロウィン☆

本日ハロウィン🎃ムンクの叫び……娘作!! 焼いたらこんなに可愛くなっちゃった🤣🤣🤣

☆おやつ☆

娘のリクエストで「さつまいもブリュレ」 私にはナスにしか見えない バナーで溶かしたお砂糖のパリパリ感がたまらない♡ そして、娘ちゃんが使ってくれた「バナナスムージー」 豆乳と凍らせたバナナで作ってくれましたが……キッキンが臭う機械的な臭い……バナナが固…

☆😊☆

本日、娘の成人式前撮りでした😊撮影が終わってから会食。とても眺めがよくて夜景がキレイ✨秋の空気は澄んでいて最高な景色。お天気にも恵まれて、最高な一日でした😌

☆余り物☆

残りもので作ったのオムライスが立派✨1本余っていた魚肉ソーセージをライスと一緒に炒めて、ケチャップで味付けしたら……恐ろしく合わなかった😑 息子に不評すぎ。。しかし、デミソースをかけたら、うまくごまかせて、大変美味しくいただきました(笑)

☆😳☆

思っていたよりも大きくなってしまって……パックに入らない💦 完全に計算ミス😣 カットする?パックを大きくする?悩んでます🙄

☆季節のデコ☆

本日はアップルパイの限定販売日でしたたくさんの方にご注文頂き、感謝しておりますm(_ _)m ありがとうございました アップルパイの合間に、ピオーネとシャインマスカットのデコケーキ✨ 秋を感じます またまた盛りすぎで箱ギリギリ 余りのスポンジで、私と息…

☆おめざ☆

本日のおめざ✨なぜか食べかけ(笑)冷蔵庫から出して、温めずに食べるとどんなかな?と一口食べてしまった(笑)やはりアップルパイは常温、もしくは温めて食べる方が断然美味しい 朝からバニラアイスを添えようか、散々迷ったあげく……アイスがなかった美味…

☆バースデー☆

息子くん14歳✨中学生になってから、かなり身長が伸びて成長が感じられるけれど、中身の成長が追いつかない💦どうか来年は中身の成長と頭の成長を著しく感じさせて欲しい🙏

☆洋梨☆

そろそろ洋梨の時期になります✨ 洋梨のシャルロットのご注文😊 カスタードと生クリームを合わせたムースクリームが美味しい!! 洋梨との相性抜群👍

☆美味しそう☆

焼き鳥が食べたくて、鶏ササミで焼き鳥作った!!って娘ちゃんからLINEが届いた見てビックリ↓↓↓まんまだった(笑)でもささみ串ってある!だからおかしくないはずなのに、私のイメージとかけ離れてて、1人で爆笑してしまった気になるところは……筋取ったかなっ…

☆挑戦☆

Go toイートキャンペーン使ってみました 初めての挑戦(笑)娘の成人式の前撮りの後に会食で使用する予定のお店が対象になっていたので、早速ホットペッパーグルメ経由で予約 難しそうだっけど、仕組も理解するととても単純で簡単でした!対象のお店が増えた…

☆Go toイート☆

Go toイートキャンペーン、せっかくだから上手く使いたい😊 使えるをお店検索! 現在地付近で検索したら……なんて少ないの😅 これから使えるお店増えるのかな。 1回くらいは使ってみたいと思うけど… イマイチ仕組み分かってない(笑)

☆キラキラ☆

紅玉🍎が輝いてる✨紅玉は手に入りづらいので、譲っていただけて幸せ😌 さぁ、加工するぞ~!!

☆枝豆☆

実家から届いた黒枝豆形や色はイマイチだけど、美味しくて食べだしたら止まらない😅父親曰く、枝から切り離す作業が大変らしい!! なので、枝ごと持ってきてって提案したら、「枝豆狩りにおいで~」って(笑)枝豆狩り……きいたことないけど、案外楽しいかも🤔

☆幸せ☆

余り物で作ったアップルパイが立派すぎる(笑)私と息子の胃袋へ……

☆( ≖ᴗ≖​)ニヤッ☆

割れてしまったバターサンドの行方は??間違いなく😋美味しい❤幸せ❤本日、息子くんはアップルパイのフィリングの香りと共に……11時30分に起床。若いってすごい、こんなに寝れるんだ~私なんて、どんなに寝不足でも明るくなれば目覚めてしまうさ。

☆お月見☆

今日は十五夜お月見しながら平和を祈る 室内のお月様も楽しみながら、手作り団子を頂く。今年も形がだれてます(笑)みたらしもかけちゃいました柔らかいお団子にしたくて、毎年だれてるお団子も見慣れましたでもね、なかなか美味しいんです!奥のぶどうは実…

☆感謝 謙虚☆

自身の状態が良好だった時期、輝いていた時期の回りの環境を思い返してみる。 助けてくれる人、支えてくれる人が思い浮かぶはず。その時を思い浮かべ、感謝することができていたか、謙虚な気持ちを持っていたか。 その答えは今にあります。 現状が良好である…

☆生パスタ☆

家では作らないものを食す!! 続けています😁「秋の味覚なんちゃらのポルチーニクリームソース生パスタ✨」めちゃお腹に溜まって、ものすごく美味しかった😊 スイーツも季節のフルーツタルトにアイスクリーム付き。これで390円はコスパ良し👌🏼

☆アップルパイ☆

今年のアップルパイも最高です😁我が満足じゃ(笑)炊き上げのフィリングの香りに反応したのは、息子くん!「この匂い懐かし~い。アップルパイ??」って。アップルパイ大好きな息子君も出来たてのフィリングに興奮してました😅

☆アイドル😅☆

愛しのバターサンドちゃん❤皆のアイドル(笑)行ってらっしゃーい✋ 私分も、ちゃんとあります!明日のおめざ☕

☆🍎フィリング☆

やって来ました!アップルパイの季節 今年も香り高い紅玉りんごが届きました!! こちらのフィリングは第1弾です。たっぷりフィリングのベリーのアップルパイは毎年大好評✨ 第2弾、第3弾と予定しております 今年は第4弾まで行きたいと密かに思ってますが……リン…

☆パスタ☆

鯖のアーモンドローストなんちゃらのパスタ(笑)「家では絶対に作れないであろう物を外で食べる!」が最近のモットーニンニクが鯖の臭みを緩和してくれて、オリーブオイルのお陰で鯖のパサつき感がなくなっている。ツナみたいアーモンドのロースト加減がサク…

☆活字☆

あまり活字の好きではない私が、思わず手に取った本!思考の整理学 とても読みやすい 「自力で飛びまわれる飛行機型の人間こそ、これからの時代には必要なんじゃないかな。」この帯文に引き寄せられて、手に取りました。 受動的に知識を得るのではなく、自分で…

☆😘☆

シャインマスカットのフワフワバンケーキ ❤3人でシェア😊 クリームにもピュレが入っていて、ほんのり緑色。ペロリと食べちゃった😁

☆そして・・・秋☆

秋感じる😌気候も秋😌そろそろ……カボチャ、さつまいも🍠天高く肥ゆらないわけがない😭