お菓子の疑問🤔こんな時どうする??Sweets..very

自宅にて子供向けのケーキ教室やお菓子の注文販売を始めて8年が経ちました。趣味の延長上にあったお菓子の世界が、少しずつ形を変えてきています。このブログではお菓子教室の様子やケーキのご紹介、そしてお菓子を作る上での疑問点、こんな時はどうしたら?などのご質問にお答えしていきたいと思います。わからない事は一緒に考えて日々成長!! なにげない日常生活などもアップしていきたいと思います。

☆ハンバーガー☆

先日、軽井沢のアウトレットで息子が食べたハンバーガーワゴンの前に列ができていて、並ぶ?どする?と言いながらも列に加わりました。しかし進みが悪くてなんでかなぁ~と覗いてみると、すごく本格的✨ハンバーグをこねこね、パンパン!!ジュージュー!狭い…

☆爽快☆

今日は山間部☀️久しぶりのお天気で気持ちがいい~☺️しかも……午前10時半の気温23℃雨続きのあとのこの爽快感✨贅沢すぎるぅ~

☆ままどおる☆

福島銘菓「ままどおる」画像アップにしすぎてブレてしまった。。薄皮の中にはしっとり滑らかな餡がたっぷり入った和菓子!どこか洋菓子を思わせる香りが……バターを使用しているのでしょうか名菓ひよこのイメージです✨お土産で頂いたものですか、やっぱり美味…

☆クロッカンシュー☆

以前に娘と竹下通りを歩いていた時に、長蛇の列に吸い込まれ並んで食べた「クロッカンシュー」✨シュー生地がザクザクで食感が面白い!中にはとても滑らかなカスタード!とても美味しかった記憶がある先日、ショッピングモールに行った際、あるお店の前に長…

☆模擬テスト☆

本日、娘は模擬テスト!夏休み中の試験は本当にやる気ミニマム(笑)「あぁ~課題も終わらん模試勉なんて以ての外」とボヤいてました。。今日はお弁当持ちとの事で、簡単にサンドウィッチにそして…やる気ミニマムの彼女に一筆一描写(笑)今頃…お弁当袋開け…

☆映画☆

ずっと気になっていた映画「君の膵臓を食べたい」観てきました恋心が切なくて…泣けて泣けて…隣の年配のおじさんもすすり泣き…映画が終わってもしばらく動けませんでした気になっている方、是非ご覧になってみてください今日は朝から「膵臓みにいくぞ!!」と…

☆焼きとうもろこし☆

昨日のお蕎麦屋の帰り道に寄ってみました!お天気がイマイチだから??お盆中でもそんなに混み合っていません。いつもこの時期は長蛇の列なのに……ラッキー😅美味し~い😍あま~い(笑)

☆お蕎麦☆

赤城山の麓にあるお蕎麦屋さんこのお蕎麦屋すごく久しぶり😊とてもコシのあるお蕎麦。この時期、香りは新そばのようにはいかないけれど美味しく頂きました😌天付のセットは海老天2本もついていて、なんだか豪華でした✨

☆期間限定 ゴディバ☆

期間限定に引き込まて……😅「期間限定のミックスチョコレートストロベリー」🍦 コーンのまわりにベリーチップが散りばれられていて、見た目もとても華やか✨コクのあるチョコレートとストロベリーの爽やかさが絶妙なバランスストロベリーピュレが豪華さをアップさ…

☆ケバブ☆

軽井沢のアウトレットでワゴン販売していた、ケバブのナンロール😊トルティーヤがモチモチしていていい感じ✨ピリ辛のサルサソースもいい感じ✨美味しかった♡

☆軽井沢アウトレット☆

ノリで来てしまった……軽井沢アウトレット娘が軽井沢に行きたくて、なんだかマジックにかかったかのように、何故にこのお盆の激混みの中。。気づけばここにいる(笑)でも、とても風が気持ちよくて雨が降りそうで降らない感じが心地よい✨でも、この空……怪し…

☆花火大会☆

今年は商業施設の屋上で観覧🎇目線の高さで花火が上がるので、なんだか変な感じ😅

☆ソフトテニス☆

今日は小学生総体の地区大会!霧雨の中始まりました😊マイペース息子くんの目標「ベスト〇位」はいかに(笑)

☆モーニング☆

名古屋でモーニングを体験しようと、喫茶店を探そうとしていたところ……娘の一言「コメダのモーニングがいい!」でも名古屋にはもっと魅力的な喫茶店がたくさんあるぅ!! しかし……結局のところ、安定のコメダでメニューにモーニングの内容がバッチリ載ってしま…

☆親子お菓子教室☆

今日は地域の「夏休み親子お菓子教室」でした😊メニューはティラミス✨ 1年生から6年生の16組の親子の皆さんと、賑やかで楽しい時間でした!今日は子供たちが主役。保護者のみなさんは助っ人役!助っ人役の皆さんは遠目で見守りながら、子供達にできないところ…

☆多幸まんじゅう☆

日間賀島のお土産屋さんで小売をしていた「多幸まんじゅう」タコの形をした小さなお饅頭を見つけたのは……娘(笑)これ美味しそう♡と、1個購入して食べてみたらとても素朴なお味かなり娘好み!!中にはこし餡が入っていて、なかなか✨ってことで、すぐに戻って箱…

☆リクエストケーキ☆

久しぶりのリクエストケーキ下段はカスタードパイ!上段は生チョコケーキ!そしてシュークリームとフルーツでのおまかせデコレーションです私の癖で、どんどん盛りたくなってしまう気持ちを抑えつつ、箱の高さを考えながらデコってみました箱の高さはギリギ…

☆ティラミス☆

夏休みのイベント、地域の親子お菓子教室でのメニューです。レシピ作成の為の試作品ですティラミスは何種類かの洋酒を使いながら香りを表現していきますが、今回は子供向けにすべく洋酒を使わなくても美味しく、そしてティラミスの香りを楽しめるように少し…

☆ケーキ教室5日目☆

12人と大人数でのケーキ教室でした!何度も参加してくれている子供達なので、とても賑やか😊流れがわかっているので、みんな手際もよく協力的✨人数が多かったけれど、時間内に終了できたのはみんなのお陰です!!ありがとう😊 12人の作品はこちら✨と、ご紹介しよ…

☆ケーキ教室4日目☆

9人のお友達がチャレンジしてくれました☺️ 兄姉弟で参加してくれたお友達が3組!それぞれのご兄弟をみていて思うこと……やはり上の子は下の子が気になって、親切に手伝ってあげます。とても自然に手助けが出来る姿勢に感心途中、「弟ウザイ」なんて言ってた…

☆名古屋城☆

今回の旅の目的は「名古屋城」でした!!食べ物の話しで、目的を見失ってました(笑) 息子が「名古屋城に行きたい!」って事で、今回の旅行に繋がりました。それにしても、名古屋城暑くて暑くて風の抜け道がないのか、照り返しが強いのか……暑さにやられた。。…

☆名古屋といえば☆

名古屋といえば……味噌カツや海老フライ、手羽先、そして名古屋コーチンの親子丼も外せないでも。私の中ではなんと言っても「ひつまぶし」しかし今回気づいたこと……子供達と一緒だと専門店には行けない!だって鰻があまり好きではない。。なので、とてもお店…

☆日間賀島☆

名古屋駅から1時間、河和港から高速船で20分の日間賀島にやって来ました😊 こちらの島は蛸が有名らしいです!しかし……息子は蛸の吸盤が大の苦手😭だか、そんなことはお構いなし!! タコ飯、蛸の唐揚げ、タコ刺し等々、タコ料理を頼んでみましたとても歯ごたえがあ…

☆限定☆

三芳サービスエリアで「みよし限定」に惹かれてしまった😅何種類かのベリーを使用したアイスクリームの上にキンキンに冷えたベリー達が✨かなりの冷え加減に体が冷えすぎてしまった😥娘はお決まりのマンゴー(笑)

☆本日ケーキ教室3日目☆

本日は初めて参加してくれた3人のお友達を含め6人でのお教室でした!初参加の3人に感想を聞いたところ「楽しかった~♪でも疲れた~」と 初めての参加は、皆さん緊張している様子が伺えますが、二回目になると緊張もなくなり、表情も変わってきます。色々な…

☆本日のケーキ教室☆

本日は人数少なめでしたが、仲良し3人組で楽しく作ってくれました😊 やはり飾り付けは、みんなそれぞれで楽しみです!桃を大きめにカットしたケーキ、男の子の作品です✨ 男の子らしくなんだか力強い😁

☆ちっちゃなブルーベリー☆

家の庭のブルーベリーの木!毎年花は咲くのですが、実はつけません。肥料も与えていなくてお手入れもしていないので当たり前😅しかし……今朝!! なんと😳1粒紫色の実が✨かなりちっちゃい実だけれど、ちょっと感動😭

☆夏休みのおやつ😊フロランタン☆

夏休み中なので、子供達も大好きな焼き菓子「フロランタン」を自宅用も多めにキープ😊砕いてバニラアイスに振りかけて食べても美味しい♡色々試してみたいですが……あっという間になくなりそう😅

☆かき揚げ☆

このかき揚げは鎌倉の小町通りにあるお店のかき揚げです✨とてもサクサクに仕上がっています!自宅でかき揚げを作ると、何となく重くなる?と言うか……軽いかき揚げにならない。。昔、誰かにアドバイスをいただいて、粉と一緒にマヨネーズを少し入れるといいよ…

☆夏休みケーキ教室はじまりました☆

夏休みのケーキ教室、初日です!本日は男子4名女子2名女子は高学年とあってみんなの面倒を見てくれます! 桃のデコレーションは、皆さんそれぞれのカットで飾ってくれました✨ 前回の教室で苺を骸骨の形にイメージしてくれた子、今回は……やはり今回の桃も骸…